不同于日本其他综艺节目经常出现大幅度的结构调整，开播多年的《SMAPXSMAP》，节目环节与1996年时相比，几乎没有改变，主要由Bistro料理大作战、各种类型的短剧表演、歌曲演出以及其他的竞技游戏组成。
Bistro料理是节目最经典和最具标示性的环节，由SMAP的队长中居正广担任主持任务，作为“餐厅经理”的中居首先欢迎嘉宾的到来，然后询问嘉宾们想要品尝什么料理。
其余4名成员分为两队，根据节目嘉宾的点餐要求完成料理制作。
在料理过程中他们还将根据嘉宾的特点进行各种有趣的谈话互动，料理完成后由点单的嘉宾进行试吃点评。
当嘉宾说出“好好吃”的时候，香取慎吾将装扮成与嘉宾相关的形象，出其不意的出现在演播室的各个角落。
嘉宾试吃结束后选出料理的胜利者，获胜一队的成员可以得到女嘉宾的亲吻以及男嘉宾赠送的礼物。
虽然Bristo环节的主要内容还是在和嘉宾的访谈互动上，但是经过多年的厨艺锻炼，SMAP做出来的料理已经精致到让人以为这是专业的美食节目了。
能够参与到Bristo环节进行点单的嘉宾，都是大牌明星或者是热门人物，甚至像贝克汉姆这种国际巨星或者安倍等政治人物。
此外，很多热门的电视剧与映画剧组，都是将《SMAPXSMAP》作为宣番的首选。
而这次，坂本清和新垣结衣参加的环节，正是Bistro料理环节。
这可是坂本清第一次上《SMAPXSMAP》。
当然，也是新垣结衣的第一次。
两人虽说是为了宣传《恋空》，才会上《SMAPXSMAP》的。
但是，其实，从地位与人气来说，以目前的新垣结衣，是上不了《SMAPXSMAP》这样的节目的。
然而，得益于坂本清的存在，也是让新垣结衣，第一次登上了《SMAPXSMAP》的舞台。
这比起原本历史上，新垣结衣初次上《SMAPXSMAP》，要早了将近两年。
因此，对于这个可以提升艺人名气与人气的机会，新垣结衣的事务所LesPros，也是立马点头答应了这次的出演，而且还提出，即便是不要出演费也是可以的。
这就是说明了，这次的出演，对于新垣结衣这个正处于上升趋势的新生代女星来说，是多么重要的一个机遇。
而新垣结衣则是为自己可以跟坂本清，一起出演《SMAPXSMAP》，而感到很开心。
她才不在乎自己，可不可以从这次的《SMAPXSMAP》中，获得什么好处，她只是单纯地觉得，可以跟坂本清一起上节目宣番，就是很愉悦的一件事。
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在坂本清快把手中的杂志都翻完的时候，结束杂志采访的新垣结衣，才到达了休息室。