老太太戴着眼镜,新配了假牙,别提多高兴。高兴之余,又心疼崔娴给她花的钱。
回去路上,崔娴一个劲儿的宽慰她。幸亏没告诉老太太真正的价格,要不然得心疼成什么样。
崔娴说,打算晚上做点好吃的,给张主任他们送点,苦于没个好主意。
“包饺子吧,韭菜鸡蛋的饺子。”盛老太太经验足,同样的东西要是做成菜不出数,包成饺子端一小盆,看上去还挺好。
而且饺子,大家都愿意吃。
是个好主意,不过崔娴不想包素馅儿的,要送就送肉馅儿。盛奶奶现在换了假牙,趁着好日子吃上一顿肉馅儿饺子。
拉着盛奶奶去买肉,她挑选的是前夹肉,瘦肉中夹杂着细细的肥肉。猪的这个部位在活动过程中会被牵动,肉质中脂肪较为丰富,口感鲜嫩且带有韧劲。
既然是要包饺子送人,肉馅儿的品质一定要好。要不然,花了钱,费了力气,还没给人留个好回味,才是无用功。
7毛钱一斤,崔娴剁了3斤。
傍晚,崔娴和盛奶奶在厨房里忙活。
肉混合韭菜的馅儿,加上盛奶奶精心调配的酱料,搅拌均匀之后,光是看卖相就让人食指大动了。
俩人想赶在晚饭之前,把东西都做出来,给各家送去。
先包了几个下锅,俩人尝尝味道。崔娴夹开煮熟的饺子,一点汤汁从缝隙流出来,吞咽了一口口水。
吹了吹,这才入口。外皮有些凉了,肉馅儿依旧是滚烫。半个饺子在嘴里滚了两圈,这才能咀嚼。
“烫烫烫,好吃,盛奶奶你快尝尝。”尝了两个,咸淡正合适。盛奶奶的手艺太棒了,就算是外面的饺子馆,也没有这个味道好。
盛奶奶也尝了一个,也觉得味道不错。
俩人放下筷子,不停歇的开始包饺子。包好了给张主任的,让崔娴煮熟了,先给她送过去。
崔娴把分量足足的饺子下锅,小心的盯着,不让饺子煮破了。盛奶奶说可以了之后,就赶忙捞出来,把水控的干净一些,装在小盆里。
也不敢耽误功夫,用个布口袋把扣上盖子的小盆装好,骑着自行车就去张主任家。
“张阿姨。”崔娴站在门口,敲了敲门。
里面的人正准备做晚饭呢,见崔娴满头大汗的站在门口,以为是迁户的事情没办妥当。“有什么着急的,进来喝口水凉快凉快。”
“张阿姨,我和奶奶包了点饺子,煮好就给你送过来了。还没吃晚饭呢吧。”崔娴把饺子放在桌子上,一掀开盖子,还冒着热气儿。