第55章
“要猪下水?”
看着小姑娘😑🀪点点头,他踢了一脚身旁的竹筐子🁛🆛:“都要?”
“都要!”
买猪下水的时候,她在附近摊位买了一个大竹篮,把⛐🙥🌛猪下水装进去,🙻🏩🜮上面盖了🏡🛬个麻袋。
猪下水到手,这东西便宜。
贵的,是她要用到的香料,调味料。
这些也不难买,便宜的便宜,贵的贵,甚至有些要去药铺里买。🐃☲🃔
天气太热,怕买回来的👒🈔♮东西坏掉,只能先处理🁛🆛干净。
用锅打了🀧⚯水,风叶把🎨📣东西提去了就近的脏水沟旁清洗起来。
这东西味道大,她怕在郝家🗸后坝里弄人家不乐意,便打了水在附近的水沟弄。
之后东跑西跑买了料,折腾下🃌🖜📝来,大半天的时间已经过去了。
取了一碗粗面粉⚻🖪,用头天夜里同样的方法闷熟🁛🆛吃了一顿,便收拾好,早早睡下。
第二天凌🀧⚯🀧⚯晨,她起床把炉子搬🃌🖜📝到了坝里,燃了这两天闷面剩下的煤,开始卤制。
锅不大,但猪下水也就一副,刚好装下。
卤味这东西,来源于原来做苏澜的🄧⛡🛸时候,她喜欢吃那家川菜馆,最喜欢的,莫过于卤🔅🔅猪头,后来闲时没空去,就花钱买了他家的配方。
本来是贪吃,结果派上用场了。
水😜开后卤了二十来分钟,风叶熄了煤,等🝊稍凉了些把锅搬回了房间闷着。
算着时间,把东西取出来,放在了买香料时包的油纸上,等🁄水汽差不多干了些,放进了竹篮🎞,把几张油纸都带上了方便一会儿卖的时候给人装。
杀猪刀也放😑🀪进了篮子里,拎好东西🄧⛡🛸,就出了门。
这会儿,天差不多快亮了。
她提着🍊🆘篮子,🙌进了市场,观察一会儿后,在买菜的区域找了个🄾🃉角落,掀开篮子上的油纸。