北方的冬天太冷了,所以不好熬....
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咕噜咕噜....
碳炉🜟🃞上架着的砂锅中,雪里蕻炖豆腐翻涌翻开,汤汁已变👑☃得粘稠,冒出一☌个又一个的气泡。
北方的🞑📝卤水豆腐更🖥耐炖煮,颤颤巍巍于汤汁之中,越炖越是圆润饱😑🀫⛓满白皙如玉。
红衣🜟🃞太监朴无用看着这锅雪里蕻炖豆腐🅁许久之后,用银匙蒯了一小碗出来,面无表情的交给身🌊♂后。
同样身着红衣的尚膳监总管太监赶紧接过来,不顾豆腐的👑☃滚烫,拿起碗一口连🄖汤带食都吞了下去。
尽管烫得脸都变形了,可依旧一言不发。
朴🎾无用又走到边上,一名伙夫从热锅中捞出一条煮好的五花肉出来。
煮好的肉是透明的..🇿🞓📲...凑着光看竟然能呈出一种古玉的颜色。
唰唰唰,几刀下去之后。
几片薄如蝉翼的五花肉片,出现在案板上。
尚膳监的太监刚要上前试吃,却被朴😃⚖无用无声竖起的手指拦住。
然后就见朴无用拿筷子夹起一片,沾😃⚖了点芝麻韭菜花🌽🄧酱送入口中。
“唔.....”
朴无用点点头,“越是简单的东西,越能做💖👲的好吃,足见手艺!”
伙夫得了夸奖,忙点头哈腰满脸谄媚微笑。
“切厚点....”
朴无用🞑📝拿起帕🔥子擦擦嘴,“万岁爷吃肉🅁喜欢吃厚切的....”
说着,继续背着手前行,看着膳房中各色菜肴,继续道,“咱们万岁爷跟太祖高皇帝一样,不喜欢🚳太精🔪🃗细📥的吃食,也不喜欢太花哨的吃食....”
“就拿这白💈🏺🟅肉🔥来说,做的太精细了,味🅁儿是有了,可缺了吃肉的香!”
“您说的是!”尚膳监的总管太监跟😃⚖在身后,小心翼翼的巴结奉承😑🀫⛓。