很快，张峰把猪食煮好了。
骆一航指指猪🀽🂑舍，“鼻子还挺🟦🟕🜼灵，闻见味儿了。”☻
可不是么，隔着一道门呢，都🟦🟕🜼能⛁🗙🜆听见小猪们哼哼嗷☻嗷的叫，比刚才闹腾多了。
张峰拿大勺子盛到桶里，一圈一圈搅和着降温，🅥🈪🁌笑道：“晾一晾，凉些🝿🐷🄢就能喂了。”
趁这个功夫。
张峰跟骆一航聊起来这次去买猪的事情。
这回张峰去的是山城荣昌，买回⛁🗙🜆来的都是荣昌猪。
这种猪啊，前肩肉肥满丰润、肥嫩多汁，有着🆕🏗华丽的大理😮🄲石纹，做成水煮肉片鲜嫩无比。
小排色调嫩雅清淡，大理石纹绚丽多姿，烹饪时挥发性芳香物质极易渗出🌣🀽，肉香弥漫。
五花肉丰满厚实，三瘦三肥一皮7层结构排列分明、井☥🁟然有序，是最佳的回锅肉♮🜸原料。
猪尾🃧巴直径较大，皮厚起胶，🟦🟕🜼口感酥软黏滞、风味浓厚。
是一种非常好吃的猪。
它有多好吃呢？
猪肉的口感好不好，关键在于肌间脂肪。
猪肉是嫩还是柴，肉味浓不浓，肉汁多不多，就看肌🎌间☥🁟脂肪。
还有个专属名词，叫imf。
一般2到2.5算合格，菜市场超市能买到的就是这🎌种。😮🄲
优秀的猪肉，还有土猪肉，能到3，土猪🚿🙈肉好🆕🏗吃就是这个原因🞂👙。
荣昌猪，采用散养的方式，让它吃熟食、吸收好、高淀粉、满山跑、活动量大，变成灵活的胖子之后，最🏏高能达到3.5。
堪称极致的享受。
而比它更高的，就只有巴马香猪了，随便养养就能达🎌到3.8🞂👙到4.2，只可惜，巴马香猪不是吃的，它有更重要的作🚷🗽用。
而这么好吃的荣昌猪。