刘琨不知，还在热情的招呼赵含章，见赵含章的目光落在菜苗上，随口一道：🗚“这菜蔬鲜嫩，口感微甜，倒别有一番滋味，🍗含章尝一尝？”
赵含章冲刘琨笑了笑，不过并没有吃菜苗，♘🈧而是夹了旁边盘子里的牛肉，问道：“🞐这时候还有🚸😌牛肉吃？”
刘琨哈哈大笑起来，“这是并州，并州🛧有草原，牧民🆀🌝们养了不少牛羊，因此是不缺牛羊的😩🄀。”
赵含章闻言叹息道：“中原🄤⛍就不一样了，很缺少🕨🌇☧牛，每到春耕之时，我都要烦恼百姓拉犁卸货之苦。”🕗
现在草原上养的牛多为黄牛，基本上是草原牛和秦川牛，📌🙜牧区的牛是以奶肉收获为主，但也会选出部分牛来负担起拉货，迁移的重担；
不是每个牧民都能用马拉车🄤⛍的，🕌大部分牧民还是以牛作为主要牵引力。
农区的牛则主要是做役用了。
两边的牛都有相通之处，只要🁏将肉牛略加训练便可作为耕作的牛使用。
这四年来，赵含章和刘琨合🄤⛍作过马，合作过羊，自也合作过牛，但交易的重点一直放在马上，现在看，他们的怀抱完全可以更广阔⛻🟣🟁一些嘛🟐🜗，牛的交易也可以大力发展起来。
今天都没问到他们牛的饲养量，赵含章干脆此时问，“这样说来，境内很多牧民养有牛羊了？不🞖知有多少户牧民，户📶🟙🝧均养殖数是多少，若以一年牛为目标，他们一年可以出栏多少？”
刘琨均🜹能回答得上来，👙此时他也察觉到赵🔴🄸含章的侧重点了，笑道：“含章若喜欢牛，走时我送你一批，不过一年生的牛肉太嫩了，没多少滋味，还是应该再多养养。”
赵含章：“……我是打算拿来做耕牛的。”
挺好的一个人，对民生也算了解，为什么就♘🈧不动动脑子呢？
刘琨道：“🛰☛那一年生的牛小了，应该🛵要两年生😡🂾🔜的。”
赵含章：“从并州到豫州，以牛役力，少说要走上两个月，路上再磨蹭些，三四个月都是正常的，它们经过各个🔮部门下发到🍗百姓手中，也差不多一岁半了，再养一养，练一练，差不多就两岁了。”
所以一年生的☯🂸📠牛是最好的，不🁏管是从使用的年限上，还是价格上。
既然刘琨此时如此大方，赵含章就想趁机和♘🈧他商定牛的价格。
但刘琨觉得此☯🂸📠时只想欣赏音乐，对这个不是很感兴趣，见赵含章如此执着于牛，干脆大手一挥，“含章走时，我送你一千🌱🂸📥头牛。”⛻🟣🟁
一千头啊，即便三户一头牛，那也能解决三♘🈧千户的耕牛问题。
赵含章欣然接☯🂸📠受，于是👙从善如流的💠📔不再提这个问题，专心吃吃喝喝。
赵含章不动🛰☛那盘菜苗，只吃🄤⛍其他的菜，底下的赵家军一系全都有样学样，没敢动那盘菜苗。
落在对面晋阳一系的官员们眼中，就是对🔴🄸面的赵家军尤好肉食，不喜欢吃素啊。