季容和季珩洗完🔖🀩手出来了，季菀将装着栗子和麦芽糖的纸包打开，“少吃些，我去做饭，今天给你🉁🄔们做一个你们从来没吃过的饼子。”
季容正在🎤📂😀给弟弟剥栗子，闻言立即道：“姐姐，我帮你烧火。”
“你们先吃，我去烧火。”周氏道：“别🕳🍪吃完了，给你们姐姐留点。”
“嗯。”
……
季菀要做葱油饼，先做葱油酥。
取来小葱，葱白切段，葱叶切碎备用。锅里入油，烧热后放入葱白生姜炸至焦黄，然后捞出扔掉，再将葱油放入碗中，放入三勺面粉，搅拌均匀，🀪⛑🙪葱🖭🕺🎭油酥便做好了。
闻🈒到香味的季容🔖🀩和🖧🔽季珩跑进来，“姐姐，你做的这个是什么啊，真香。”
季菀笑而不答。
然后在事先准备好的面粉里放入盐，用烧好🈗⚂的热水和面🂻成絮状，🈁再放入凉水，揉成光滑的面团。
“姐姐，为什么和🖧🔽面要先用热水，再用冷水啊？”
季容好奇宝宝似的问。
“因为这样做出来的饼才会更酥脆，也不会发硬。🚜🔐⛘”季菀边回答边将面团分成大小均等的小剂子，再将🗋🚄小剂🙝子揉成椭圆形，用擀面杖擀成薄片。
在薄片上刷上一层薄薄的葱油，撒上早先用花椒和盐炒制而成的椒🏴🞒盐和葱叶，再沿边卷起来成长条状🕮🌼🄝，然后打活结，并把面头压在饼下。用手按一下，再擀成博饼。
“阿容，我要用平底锅，你给我生火。😾🕾”她挨个的做饼胚，“娘🈁，您用这口锅做白面糊，等我把葱油饼做好就来炒豆腐。”
娘三都忙碌起来，季珩🆢吃着麦芽糖，在旁边烤火。
季菀特意多买了四斤铁，做了个稍微大点的平底锅，一次性可以🈁做十几个葱油饼。
平底锅烧热了，往上刷一层油，再将🈡⛜饼胚一个个放上去。煎到两面都成金黄色，出锅。
“香。”
季珩🛹闻着那香味，忍不住咽了咽口水，“二姐，我要吃。”
季容也双眼发光。
季菀将十四🚈👚个葱油饼放在🅑🅲一个大汤碗中，叮嘱妹妹，“阿容，😡🂿🔢你把这一碗葱油饼给大伯他们端过去。”