肖卫国到家以后，🇱🜒身后的小孩子们也不离开，而是在门口看着，这个年代的小孩肚子里都没油水，一年也就过年的时候能吃点肉，其他日子想吃口肉比登天还难。
大家都是勉力在活着。
当然，城里是截然不同的情况。
先不去管他们，肖卫国极为干脆的把灶台烧起来，先烧一大锅开水🖳🖯备用。
接着，在地上🎍🏵把黑鱼🁔杀一下，黑鱼🖷🗎🚠最难处理的就是它身上的黏液以及鱼鳞的处理。
不过，肖卫国前世最大的爱好就是制作品尝🝰各类美食，各类🗴食材的处理以及制作小窍门都了解。
首先🚍💉🐁要处理黑鱼🀣⚒黏液，要用80度左右的温🝰开水，烫一下黑鱼的表皮，然后黏液就可以洗净。
接着再刮鱼鳞，开膛等处理。
今🕌天打算做一道黑鱼汤🖘💸，可惜没有豆腐，不然，做一道黑鱼豆腐汤，能香掉人的大牙。
看到厨房角落的土豆，没奈何，只能做一🉇🅊道黑鱼土豆🜅汤了。
肖卫国找到装猪油的罐子，只见罐子里只剩三分之🉃一猪油，狠狠的挖了⚮🔵一大勺放在大锅里。
奶奶看到肖卫国的败家行为，急切的说道：“我的乖🜅孙🌙呀，你后面🖳🖯不过了吗，这也太多了，这猪油可是要用到过年呢。”
肖卫国这时才🎍🏵意识到，这可🚵🗰不是前世，拿油当水的🉃年代：“不好意思，奶奶，我下回一定注意。”
做黑鱼汤，要想出奶白的效果，要点一是要将鱼块煎到位，煎到两面微黄，然后，加入姜块爆香，接着，把煮开的开水直接倒🗉🙰入锅里。
加入柴火，大火闷煮，让锅里的鱼和水水乳交融，渐渐的🆒🏃，汤就变成奶白色。
然🕌后再将土豆切块🇱🜒，丢里面，继续中火闷煮，直到土豆熟。
最后，出锅前再加入盐调味。
一道香味诱人的黑鱼汤就出炉了。
浓白的颜色，看着就诱人。
“斯，大哥，🎍🏵好香呀。”围在♖🈕♲锅炉🖷🗎🚠旁边的肖卫军说道。
肖红梅、肖莲心也在做饭的中间回来了⚄🎴🕖，让他们进堂屋，和奶奶一起坐好，等着开吃。
这时候🄔☽肖卫☧🁰军看到仍然围在院子里🖷🗎🚠的小孩子们，当下叫肖红梅、肖莲心过来，说道：