苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节正好临近春分,正是采芽茶的最早时候。🆎🎚
虽然是🐆♑南方，但还有些乍暖还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的一批茶叶。
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的少🍐，但也因此特别的嫩，我们这边到不着急，毕竟是供应民间的,但是贡茶园那边🕑🈷🂺一定是一片热火朝天的局面。”
苏茗茶采茶的😨🜺动作非常的娴熟,一🇰🜉看就是从小做惯了的。
此时还未日出，苏茗茶说,“采摘茶叶一定要在清晨日出🀤⚙👲之前,日🅽🌅出之后有了阳光，露水就吸收到了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试一试采茶，听到这话真是怕弄坏了这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只🖪🕞在旁边当起了甩手掌柜。
少女噙着笑，站在鲜嫩翠绿的茶树间,只用指甲尖将那最嫩🇽的芽叶掐下来，然后小心放入箩筐之中，只看这画面便觉得赏心🅌🅈🄦悦目。
苏家的茶园有上万株茶树,看过🇭去,整片山坡都是苏家茶园的。
苏茗茶🐆♑知道薛知景好奇,所以采了箩筐茶叶，便要带着她去看怎么处🁇🃭🚾理茶叶🆐🎮，薛知景自然欣然前往。
进了制茶的工场,苏茗茶跟薛知景说，“薛姑姑，你先👞等一下，我需要先去🆐🎮净手更衣。”🃦🙾🐂
规矩这么多？
不过等苏茗🕦茶换了件衣🞧服，洗了手，又将🖓💐头发包好之后，薛知景在想，其实这也算得上这个时代的食品卫生管理吧，制作前先做好清洁卫生。
第一步，是要将芽🛓🜁⚲茶清洗😨🝌干净，然后上蒸笼上蒸。
苏茗茶说道，“这第一步也是巧活儿，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜色就会变黄，味道也会变淡🞺，如果不熟的话就会有一种草木的味道。”
等茶🍟叶蒸着的时候苏茗茶又给薛🇭知景介🍐绍了之后的步骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，然后用瓦盆等工具进行🀤⚙👲研制，还有造茶和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶☃饼模样。🞚🔮
苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。
“这样的茶饼就可以长途运输了，我们家有一部分🖟📴🖟📴茶叶是卖到边境的榷场的。”
薛知景又详细地问了问🞧他们家的茶园能产多少🆎🎚茶🝮，都卖到哪里。
不过问得仔细😨🜺了之后却发现苏茗茶好像并不是很了解经营方面的情况，很多的细节她都不知道。就好像是🍃🅙一个刚刚接手家族企业的小朋友，连账目都不清晰一样。
薛知景自然便帮着苏茗茶开始理清这个方面🐩🏷的事情，主要是在教她怎么做♫😰。