苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节☖⛂🗩正好临近春😏🀘分,👗🃬正是采芽茶的最早时候。
虽然是南方，但还有些乍暖还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的🏿☌一批茶叶。
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的少，但也因此特别的嫩，我们这边到不着急，毕竟是供应民间的,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局面🄲。”
苏🎶🕤茗茶采茶的动作非常的娴🂢熟,一看就是从🅸小做惯了的。
此时还未日出，苏茗茶说,“采摘茶叶一定要在清晨⚦📬⚦📬日出之前,日出之后有了阳光，露水就吸收到了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试一试🎑🐖采茶，听到这话真是怕弄坏了这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在旁边当起了甩手掌柜。
少女噙🍉🆍🎔着笑，站在鲜嫩翠绿的茶树间,只用指甲尖将那最嫩的芽叶掐下来，🐐然后小心放入箩筐之中，只看这画面便觉👔得赏心悦目。
苏🎶🕤家☖⛂🗩的茶园有上万株茶树,看过去,整片山坡⛃🗫都是苏家茶园的。
苏茗茶知道薛知景好奇,所以采了箩筐茶叶，便要带着她去看怎么处理茶叶，薛知景🝔自然欣然前往。
进🎶🕤了制茶的工场,苏👗🃬茗茶跟薛知景说，“薛姑姑，你先等一下，我需要先去净手更💚衣。”
规矩这么多？
不过等苏茗茶换了件衣服，洗了手，又将头发包好之后，薛知景在想，其实这也算得上😵这个时代的食品卫生管理吧，制作前先做好🏿☌清洁卫生。
第一步，是要将芽茶清洗干净，然后上蒸笼上蒸。🚁🐜
苏茗茶说道，“这第一步也是🙊巧活儿，既要🅸蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜色就会变黄，味道也会变淡，如果不熟的话👯🌛就会有一种草木的味道。”
等茶叶蒸着的时候苏茗茶又给薛知景介绍了🅸之后的步骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，然♥后用瓦盆等工具进行🍖研制，还有造茶和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶饼模样。
苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。
“这样的茶饼就可以长🎑🐖途运输了，我们家有一部分茶⚦📬叶是卖到边境的榷场的。”
薛知☖⛂🗩景又详细地问了问他们家的茶园能产多少茶，都卖到哪里。
不过问得仔细了之后却发现苏茗茶好像并不是很了解经🏱🝴🏖营方面的情况，很多的细节她都不知道。就好像是一个刚刚接手家族企业的小朋友，连账目都不清晰一样。
薛知景自然便🀦帮着苏茗茶开🂢始理清这♥个方面的事情，主要是在教她怎么做。