第1章-制茶(1/3)

    　

    院子里的气氛有些尴尬，江二娘见状🞠，瞥了谢道允一眼，忙道：“不就是炒茶嘛，我相信阿吟你一定🅧🈻可以的。”

    听到这话，谢道允🏪瞬间松了口气，生怕江二娘答应。

    而江吟则是神色讪讪，知道二娘这也是在拒绝🀻🂃她啊。

    所以，谢道允的🍼🍛身份二娘是知道的？他们俩都不想跟东京和官家扯上关系？

    虽然也能理解，但她还是有些发愁。若是她的技艺不过关，炒制出来的茶不受认可🔳🄫🀤如何是好。🂦

    “二娘～”江吟🍼🍛可怜巴巴的☰🂿🔦看着江二娘道，“可是我担心，怎么办？🁌🄖”

    江二娘叹了口气，抬手拍了拍她的头，安抚道：“怕什么，不就是制个茶。明儿开始，我陪你一起练习。往年你炒茶的技艺便可，相信今年也没问题。”💋

    她给谢道允递⚊了个眼神，示意⚋🏴谢道允也赶🏨🜤紧说两句。

    谢道允嘴角微抽，有些无奈，却也只🞠能幽幽道🀻🂃：“放心吧，没问题。”

    茶水味👶🍙道也就那样，些微差距也💘💇🏲不会有谁来说什么。

    求助失败，江⚊吟只好无功而返。只跟江二娘约🀻🂃了明儿个一起采茶、做准备。

    蒙山茶往往采摘于春分时节，茶💘💇🏲树上有十之一二的芽🂞头🄅🞛鳞片展开，即可开园采摘。

    但因蒙山有皇茶园，故而他们都会在正贡茶和贡茶采摘完成后，🗠🝂才会开始采摘其他🔳🄫🀤🔳🄫🀤茶叶。

    正贡茶的采💘摘时节在清明前☰🂿🔦，具体采摘时间由官家钦定。是以🇋🗁，每年的采摘时间可能会有些许差距，但也无伤大雅。

    眼下春分刚过，蒙山上的茶已能采摘。江吟去茶马📬🝾🐳司时便与严理通过气，她要先采摘一些练手。对此，严理是表示赞同的。

    准备好采茶工具，第🔖二日一大早，江吟便🏨🜤跟江二娘等人早早上茶山去采茶，冯姑姑也跟着★一起凑热闹。

    采茶初时，仅⚊采摘圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头。且严格奉行三不采原则，病叶不采、下雨不采、露水不采。

    只要有一项标准不🏪符合，炒出⚋🏴⚋🏴来的茶都不一样，江家向来也是严禁有这种情况发生的。

    而采摘下来的鲜叶不能过夜，⚋🏴必💘💇🏲须要在当天全部炒完。

    正贡茶为蒙顶石花，属绿茶一类。乃是绿茶中的扁📬🝾🐳形绿茶，更是最早出现的扁形茶。

    因其外形🇷自然美观，如丛林古石上寄生的苔藓，冲泡之后整芽形🗠🝂似花，又因产自蒙山，故而称为蒙顶石花。