虽然有了第一次的教训,后面秦舒语烹饪出来的竹筒饭再也没有糊味,反而有了一点竹子的清香。
可是,米和水的比例,盐巴的多少,配♶🌽菜的多少,烧烤的时间,翻滚的频率,各种因素影响下,秦舒语烹饪出来的竹筒饭,就跟普通的米饭差不多。只是因为有了一点竹子的清香,稍微好吃了一点点。
但是,要跟一品居的竹筒饭相🚑💩比的话🐚🀜♌,可就相差得太远了。
别说跟一品居一样,卖100元一份了,估计卖20元一份都很难卖得出🆜去。
但是,做这个竹筒饭又比较费工夫,成本并不低,20元一份也没🚎💏多大利润。即使20元一份能卖出去,但如果销量不大的话也没有什🚔📉么意义。
按秦舒语小两口目前🁸熟练🂀🜵工打工🕓的收入来算,每个月也有接近1万的工资收入。
如果卖竹筒🞕饭单😖🁖价不高、销量不多、利润不大,根本就没必要做这个生意。
因此,秦舒语有些沮丧。
同村的亲戚知道了杨志杰小两口的想法,尝了秦舒语做的竹筒饭,也认为有特色,但并不比街上卖的其他小🁱吃出色多少,要卖超过20元一份,确实有难度。
而如果只卖20元一份的话,哪怕销量能上去,也没多少利润。要月利润达到1万,恐怕🎑小两口得累🞷😶惨。
因此,大家都有些不大赞成。
杨志杰的父母,也对这事没什么信🖛📑🚌心,不敢⚶🕽鼓励杨志杰和秦舒语做这个生意。
按杨志杰父母的说法,还是打工最妥当。每天简简单单的上班干活,下班吃饭,到了月底叫老板发工资,不发工🞟🕘资🝶🏩就罢工。
做生意的话,风险太大了。不仅🕓是赚不赚钱的问题,连开店的成本会不会亏进去都是一个未知数。
所以,杨志杰父母都不敢表态支持小两口开这个店,而且话里话外的意思🆜,还是让小🃇两口结了婚就出去⚖👗打工最妥当。
但是,杨志杰那个大学毕业后就在大城市上⚶🕽班的妹妹杨志惠却不这样认为,她的思🝒维可比杨志杰和秦舒语跳脱得多了。
杨志惠在电话里跟哥哥杨志杰说,她在网上了解了一下竹筒饭🔏,确实🅿🌑是比较稀少新颖的一种美食,很多城市都是没有的。
要是能在🁒🅌那些没有竹筒饭的城市开一个店,专卖🞗🔑⛠竹筒饭,想来生意是很火爆的。
如果秦舒语掌握不到竹筒里的食🕓材比例以及火候,可以去找一品居商量,交点学费进行学🎑习,哪怕学费贵一点,也是没关系的。
只要能学到这门手艺,那就受用终身。
至于一品居老板😖🁖会不会传授这门手🖛📑🚌艺出来的问题,杨志惠认为,只要出得起价钱,就没问题。
因为♷🍄,竹筒🞕饭这个东西,不能进行规模化、工厂化生产外销。只要杨🅿🌑志杰小两口学了手艺,不在湄谭跟一品居形成竞争关系,抢他们的生意。交足了学费,就完全有学到手艺的可能性。