如果没有放那么多油,叶晨觉得很不错。
然后就是苗族腌鱼。
这很有名气。
苗族腌鱼,一个是来自河里小溪抓到的,另外一个是稻花鱼,用这两种鱼来腌制而成,短时间之内肯定做不🄙了腌鱼🔤。📾
现在杨📙🛏🛗龄母亲拿到是杨龄店里那些腌鱼,就是从苗族寄过来的。
叶晨夹了一块,还🁙是能够闻到一股鱼腥味,另外那种又酸又甜的感觉,他确实是吃不下去。
“阿姨,这鱼为什🁙么放白糖,不放糖好吃很多。”
“其实,这是为了上色。”杨龄说道。
上色?
叶晨搞不懂,不过,如果不放糖,倒是♋📮像湘菜👐🈁了。
湘菜狠辣很香的那种。
然后叶晨试🏻🟖🝇了试各种菜,发现如果按照杨龄母亲做的苗族菜,怕是其他汉人很难接受😰🅆这种菜,可能吃一次就不想再吃了。
“这是?”
“这不会是竹筒饭吧?”
叶晨吃过正宗的竹筒饭,像竹筒饭,汉族其他👐🈁少数民族都有自己特色的竹筒饭,🗓🛋就是用一节一节竹筒来弄的。
不过,现在外🄄🞏📆面那些竹筒饭,许多都是假的。
真正的竹筒饭是带着那竹筒那种竹香味的。
“对啊,这是我们苗族正宗🏼🞖的🂵📇竹筒饭,你试试看。”
叶晨打开后,发现还真的闻到一股竹香味,这竹筒也不知道杨龄母亲在哪找来的,毕竟大城市不同乡下,比较难找到竹子的。
叶晨发现这竹筒饭是😼📇白米饭做的,但是,这竹筒饭里面塞了许多肉菜进来,然后和那些米饭混合🞛🔶在一起。
这白米饭很不错,那些腊肉一类的也不错。
总的来说,相🄄🞏📆比起其他苗族菜,这个竹筒饭的味☻道还行。