“喂,🔤🂡小赵,你随便拉个人当🅚🖩司机,开车来趟郑好味……嗯🈠⛒🙳,现在就过来。”
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一个小插曲。
随后骆一航跟郑桓说起了正事。
先简单讲了一下豌豆颠遇到的问题。
然后讲出了今天来的目的。
“我是这样想的,很多川省人在🄏外地生活,他们🜀⚧📱肯定也会怀念豌豆颠的味道,但又吃不到,是个很大的市场。”
“我就想着老哥这边不是有个保鲜技术么,用来装鲜豆芽的那个,能不能用在豌豆颠上?做成类似方便面🏄🗢🝗的那种。”
“这样也能解决一部分外运的问题。”
说完后骆一航🐸🄨⛪低头喝茶,给郑桓🄏留下💉🐅♆考虑时间。
郑桓皱起眉头想了想,组织了一下语言,说道:“小骆总我也不瞒你,我那个保🂭鲜技术,说白了就是高温消毒加真空包装,外面还有一层气调包装。即便这样,豆芽的保质期也只有一🁎个月。”
“而🕅我只使用豆芽,一是咱们这边面皮的传统。主要是豆芽一根是完整的,没有表皮损伤,真空包装后保鲜时间长。豌豆颠就不一样了,摘下来⚽🖼🗿的时候肯定会有破损,而且又是最难储存的叶叶菜,很难办啊。”
原来还有这样的讲究,太想当然了。
骆一航也皱起了眉头。
而边上一直听着的郑鑫鑫突然插了一句,“🏎😽做成脱水菜🎇🏁不行么?”
郑桓和骆一航同时摇头。
郑桓给他🂎🍪儿子解释,“豌豆颠吃的就是🙱滑嫩口感,脱水之后口感全无,不行的。”
“而且豌豆颠怎么说也是高价🅚🖩菜,做成脱水的太亏了。🎇🏁”骆一航跟着补充到。☬🂣🐤
不过说起这个,骆一航反过来想一下,“那要是跟郑好味的即食面皮一样,🟡🞩做成短期的呢,不需要像方便面🁃那样一下搞好几个月保质期。”
郑桓🕅闻🔤🂡言,先摇摇头,又微微点头,说🙱了句,“难。”
然后解释道:“我最开始建厂的时候,其实也是打算做方便面那种,煮一下再吃的面皮,但是研📟究了好久之后,发现无论如何也达不到鲜食面皮的口感,差的很远。”
“随🕅后才搞了现在即食的这种,走了好多弯🏎😽路。”