“你们家老头子咋样?”
“都一样,今年有点邪性。”
“嘘......这可不敢乱说。”
韩立🈀🞛听着大妈、大婶们你一言我一语,不知不觉就开到分工的时候🃂🕀🆥。
韩立看到只有张会计带☓⚪着三个小队长分工,就知道村口情报站的消息不差。
今天的任务之村民在这个时节最喜欢的劳动,那就是去地里翻红薯虅。🄔
这个活虽然不算轻松,但是可以在翻红😠🂱薯虅的时候掐下来一些嫩叶子带回去。
到家可🙈🈛以做成凉拌红薯叶,这个菜只需要两瓣🞛蒜、一点盐,奢侈一点的可以其他调味品。
还能加一点玉米面或者白面搅拌在一起上锅蒸,🐠🁔🅤这种做法的名称很多。🄔
例如:蒸菜、蒸苦粒、苦力、苦累、阔里,类似南方的蒿🍰🜶子饭。
当然用榆钱、槐花还有各种野🎬🔊菜制作而成,属于介于饭和菜之间的主😉⛏🙖食。
红薯叶还可以做成菜窝头、菜团子,当然家里面要是有条件的也可以用油炒♍。
一根薯藤长达七八米,最😨🝎短的也有二三米,翻倒的藤秧顺着地垄😑一边倒捋直了🄣⛄🗳。
红薯虅太长翻动的时候弄断,所以这☓活一个人做不来。
跟韩立搭档的是张婶,两个一边翻红薯虅,一🞛边听张婶讲古🏲。🏫
张婶:“现🙋🈱在的日子好过多了,好好干各种粮食能挑着吃,俺们村最艰难的那一年,红薯地里根本就不用😱🅏🅦翻红薯虅。”
“为什么?”
张婶🈀🞛:“当然是因为饿呀,红薯没人敢动,♾🎀🍽但是红薯叶子全给村民撸光了。”
“那一年红薯死📻☚⛩了九成,这一大片地几乎没有什么收成。”
“💦再后来的那两年时间,一年要⛙🚱🗇吃大半年的红薯,天天吃红薯、顿顿红🄔薯。”
“蒸吃、煮吃、晒干了吃、烤熟了吃,时间一长,后来🎇🏀🗁我宁愿饿肚子也不吃红薯。”
“但是最后自己扛不住饿,然后⛙🚱🗇就继续😠🂱开始吃🞛。”