“咱懂了,孩子吃的山药条,炸一下就大了,🞒📣还有爆💬🔾🆋米花,高粱米嘣出来的吃着香呢!”
朱元璋非常聪明,理解能力强,但他做🔫饭不行,现在觉得自己学到了📕一手。
今天要不是问🂡🐗了,谁没事儿会琢磨这个🔫?就下🞒📣丘村高人闲得慌。
“一碗多少钱?”朱元璋知道了原理🗘,又问起价🍜格。
“父皇,两文钱🄉🞻🙘一大碗,酱不能多要,那个钱多,孩儿打算在居必七制作特殊的酱,便宜,看着多。”
朱樉又一次发言,他说🅶他要用豆腐做酱,油炸豆泡,这个膨胀了,把油挤出去,切碎,放酱再煮一煮,口感好,体积大,还廉价。
这种酱专门卖给做小🚯🖻吃的摊子,包括丸子,做好了的💬🔾🆋丸子提供给其他摊子,这样对方就不用自己做了。
跟朱闻天📫🝶🏥时候的一些行业一样,自己做的成本🞒📣比买的💬🔾🆋高。
做面皮,自己做,和面、揉面、蒸面皮、蒸面筋,一张的成☺本是一☲🃑元钱,批发🜍🀺🁳进货,则是六毛钱。
卖的话要卖十五六元,八元钱的太便宜了🁹📨,因为还要💬🔾🆋加料,有的地方要放黄瓜丝、油炸花生米、豆芽、胡萝卜🗄🙇丝、咸菜丝、酸萝卜丁……
反正不同的地方要求🚯🖻就不一样,有的地方就那么拌,加麻酱,有的地方需要放冷面🅕🆛🐐汤,还有的是大料🍖🟗水、花椒水、大蒜汁……
不管怎么说吧!大批量制作后🚹,就比小作坊自己做的成本低。
下丘村有此🕏🈧🀰优势🄉🞻🙘,居必七做酱的,朱樉来灵感了。🚝🔓⛲
“咱家老二🕏🈧🀰好啊!去做,不要害人,那一碗米🞒📣粉成本多少?”
朱元璋平时问大臣这个🅶显然不合适,他还想⚌🐁知道。
里长见朱樉看过来的眼色,帮🚹忙回答:“陛下,一斤籼米做这样的米粉能做出来一斤八两到二斤,村子能做出来二斤半。
湿的,不是干的,干的一斤籼🚹米出十四两米粉就是好的了,主要看米粉含淀🝞粉🜍🀺🁳量与加工工艺。
一斤八两就是一斤半🚯🖻,一份米粉八两,一斤籼米一文左右,即一文钱可以做出三文钱的🄣米粉。🔭🃴
但是有人工费、其他🚯🖻调料费、铁🖶锅等工🔫具折旧费、烧水的燃料费。
整体计算下来,卖🂄🌑四碗米粉能赚一文钱,他家还加了茶叶蛋,正常一中午,能够赚五十文🎮🔞。
一个人忙碌,🂡🐗累,却比其🇹🝚他的行当赚得多,因为村子跟他们换煤坯,十斤柴火换村子十五斤煤坯。
一比一换他们都划算,不过村子现在的煤坯是机制的,煤泥又不🟊值钱,柴火村子的人不愿意自己打,买柴火更贵。”