“这是什么东西?”
唐月华绝美的脸蛋扭🄾🃊🖃曲着,毫无仪态的吐着口水,不敢置信🌟⛼的道:“怎么这么难吃?”
清欢却毫不意外的样🄾🃊🖃子,笑着道:“🈑是不是很神奇?🖸”
唐月华急急忙忙的翻出一个碗,倒水漱口,好一会后才勉强压🞗🔑⛤下了口中的味道,气愤😙🁲的道:“神奇个鬼啊!随手丢火堆里烤焦的肉都比这😽📲好吃!
你到底是怎么做的这么难吃的?”
清欢不以为意,道:“你知🁒🅒🅼道吗?食材都有自己的“本性⚇🏑🙕”,比如有的食材味苦,有的味甜,有的涩,有的柴……
人们总是喜欢按照自己的喜好🐼来加工食材,比如喜欢吃甜的,🞗🔑⛤就加糖,喜欢吃辣的就加辣椒……
你不觉得这是在违逆食材的“本性”吗?
人们📓喜欢吃的到底是食材本身,还是调🀟♩味料?”
唐月华没好气的道:“我不知道食材有没有本性,但我知道,品尝美食是一种享受,为了追求味觉上🁅🃜的🞊愉悦,才会有厨艺的诞生!
美味佳肴,都是为了让人感觉到愉悦!”
清欢摇头,道:“眼耳鼻舌身意,这六根不📆净,一直往外求索,何时能回归本心?
再说了,我学厨艺又不是为了给人做饭🀟♩,让人享受的!🄌
一开始是为了锻炼对火候的把控,等到渐入佳境后⚫🔙,略有所得,发挥食材的“本性”,才算是顺应天理!”
唐月华哼哼道:“所以伱让苦的更苦,甜的更甜,涩的更涩,🞗🔑⛤柴的🜯更柴?”🟎🜃
清欢摇头,失望的道:“你🁒🅒🅼知道吗?整个内院,也就奥斯卡能理解我的想法……将食材的“本性”发挥的淋漓尽致,那食材本身的效果也将最大化!
比如你刚才吃的肉,是幽影豹🐼的📽☭肝脏,本🐬🂼身具有排毒养颜,明目降火的效果!
如果按🚊正常的方式烹煮,十成效果最多也就发挥💲🕶出两三成的样子。
但我却将它🆨的十成效果,发🁒🅒🅼挥到了十三成……代价只是难吃一点罢了!”
“这叫“难吃一点”?”
唐🅩月华冷笑着,突然神色一怔,似乎想到了什么,表情吃惊起来。
“想到了?”