“他说的话，就是我的意思！”
李建国虎目含威，瓮声瓮气地说道。
“咳咳，我刚才的话可能有点过激，但话糙理不糙，年轻人就应该脚踏实地，有了真才实干才能走得长👧🗵远！”
蔡玉山环视周围，只见♱🌌看热闹的村民眼中都带着煞气，顿时心中一虚，但他觉得在这🜨种情况下，更加不能虚，挺直了腰板故作强硬地说道。
“你说得很有道理，那我们现在开始？”
浪茶对温度、湿度都有要求🁚🆒🎻，李长青不想耽误了浪茶的🛲☱🃌最佳时机，也懒得继续跟蔡玉山理论。
“浪茶的目的就是进行♱🌌发酵，包括碰青、摇青与静置反复😭🄩交替的过程。“
“这🕼🎺🖊个过程慢不宜快，谨防发酵不足或发酵过度。🆆🍕”
“我先给你们示范一遍，睁大眼睛看好了🍯！”
蔡玉山点点头，清了清嗓子，才开口🉡🈻说着，声音尖细听着有些刺耳，接着挽起衣🐵🄋袖，🜨双手轻拢茶叶，翻滚茶叶。
叶片渐渐变成‘🏇叶缘二分红，叶腹八分绿’，叶脉透明，叶形呈现成汤匙。
“现在🉠🈬🁝这📾☺🄚茶的状态俗称红边绿腹，香气久存，这便是碰青适度的标准！”
蔡玉🕼🎺🖊山示范完毕，放下袖子，像一只等人夸赞的骄傲大公鸡般👎说道。
最怕空气突然安静！
不😏⛿☠仅周围的村民都毫无表情，就连李长亮以及其他三🞱🗿名学徒都只是一言不发地盯着蔡玉山。⛈
蔡玉山极为尴🞧🖟📸尬，觉得自己一身制茶的本事，在这个山坳里却无人识货，然后摇头叹息地说道：”李书记，说来你们东风茶场也是传承七八十年的老厂，虽然中间倒闭了，但到现在居然没有个懂制茶工艺的，真是可惜！“
“谁说🉠🈬🁝没人懂制茶？我青哥就制🌛⛞🛢茶大师！”，李长亮见蔡玉山的嘚瑟劲，忍不住说道。
“制茶大师💡？那就请你们李家坳的制茶大师也展示下如何浪茶吧🚴！”
蔡玉山觉制茶是一门巧妙地技术，他都不敢妄称制茶大师，这个山🔾🆋🍿沟里的人却一直认定一位连初级制茶工艺师都不是的人为制茶大师，只能说是无知者无畏！
“哈哈，好，那咱们就交流交流，有什🈬么不足的地方，请蔡师傅直接指出来！”
李长青🉠🈬🁝在山上读书养性，对🁚🆒🎻自己的情绪掌握得极好，面对蔡玉👎山的讽刺也不放在心上，笑着说道。
《齐民要术》中，对制茶工艺描写得非常详细，在没有获得《齐民要术》前，李长青就经常自己在山上专研制茶，得到《齐民要术》中的制茶方法后📔🚢🕇，制茶的手艺厚积薄发基本纯熟，但没有交流的对象，不知道自己处在什么水准，刚才看到高级制茶工艺师蔡玉山浪茶的技术，觉得自己似乎比想象中的更加厉害。