见重庆小面店竟然派了个年轻的女娃娃出来比赛,吴大🝭🎗👑厨面露不🐸屑,胜卷在握一般说道:“女娃娃,你输了可不要哭鼻子,别说我老头子🟤🟄欺负你。”
人群中🁺爆发出哄笑,吴🏡🛥🞛大厨名声在外,李微歌看着又稚嫩☜年轻,胜负几乎已分。”
李微歌并不在意这些,将手中的猪骨、鸡骨和牛骨丢下汤锅炖煮。⚹
擦干净手道:“大厨说笑了,你我上了🛫这赛场,就是合格的对手,小与不小的🁐🅀🃞,并不重要,输赢最重要。”
吴大厨冷笑一声,并不将她的话放💎在心上,拿出准备好的鲍鱼鱼翅也准备炖汤底🔳🄮,同时🔘拿出新鲜的里脊肉准备剁肉。
见四川小面店一来就拿出了鲍鱼鱼翅和里脊肉这些上等食材,温妍也看出不对来了,四🔘川小面🐼🅉店显然是早有准备。
她有📄些焦急地对李微歌说道:“微歌姐姐,难道他们早就知道我们的计划,你看他们那边尽是上等的食材,🄑☢咱们什么也没有啊,都是平常做面用的。”
李微📄歌悄声说道:“别急,咱们的食材也不低级😯。”
说着,吩咐小厮注意时时撇去汤上面的浮末,🔳🄪🀙拿出最☒普通的五花肉,开始剁肉。
温妍:“......”这还叫不低级,猪骨头和🅞🇪鸡骨头对鲍鱼鱼翅,里脊肉对五花肉,从食🐼🅉材上他们就输了。
不一会儿,四川小面店和重庆小面💎店的汤头就传来不一样的香味,鲍鱼鱼翅等干货海鲜味道醇厚自然又清新,猪骨鸡骨和牛🔢骨三种骨头的汤头肉香浓郁,比起🆏海鲜的味道总是差了些。
重庆📄小面店这边的人脸色也越来越不🐆🐆好看,实在是输的可能性太大了。
就连叶道♶🌽长都对江慕言说道:“你这小娘子要是输了怎么办?目前看来,论材料论经验论技术,你家这位都🄑☢比不上四川小面店呀。”
江慕言斜♶🌽了他一眼,淡淡道:“不会,她一定会赢。”
叶道长轻笑了一声:“你总是这么自信,不过从前是对你自己,什么时候也学会对别人这么有信心了🞮🗠🜽,你这转变够大的呀。”
身旁久久没有传来回应,叶道长摸摸鼻子,也不管他,继续看比赛了。
李微歌并没🌜⛡有理会周围人的议论,她把猪肉剁成馅之后,加入葱姜蒜,花椒粉,盐,淀粉和鸡蛋沿着🞮🗠🜽一个方向搅动,然后盖上棉布醒半个小时,让味道充分的融合。
对面的吴大厨刀功了得,刷刷刷几下就把肉剁好,面皮擀好,🟄🚣🕉现在已经开始🔱🄙♥包🁐🅀🃞了。
李微歌才开始和面,吴大厨更加不把她放在眼里了,周围的人也越来越确定🔱🄙♥李微歌赢不了。🐢
等李微🁺歌的面皮弄好,吴大厨那边已经完成端上去给评委食用了🐸。
鲜香扑鼻的汤头加上表面的红🄹🏜油,可谓是色香味俱全,海鲜晒干后再炖煮一番,不仅没有流失海鲜的味道,反而给海鲜增加了一种特殊的风味。
肉馅是猪身上最嫩的里脊肉和🄹🏜更加Q弹鲜嫩的青虾肉,两种肉🟄🚣🕉碰撞在一起形成🁐🅀🃞了绝妙的口感。