这样做的优点是方便省事,缺🉇🅏点就是很难得到优良🕨🌍的酵母菌株。🔎⛅
因此收购了啤💗酒厂后🐈♡,齐政首先组建了啤酒厂自己的实验🎰室。
为此,齐政还从嘉谷实验☒⚚室抽调了一些人手补充啤酒厂的实验室,惹得陈🙻🏣建章很是不爽。
啤酒厂🏜🚸的实验室主要由🆠🐼两个作用微生物检测和理🔅化分析。
微生物检测主要集中在酵母菌株的培养以及酵母🔅和啤酒的品质保证上。
理化分析包括原料成🐈♡分的检测和成品啤酒的新鲜度、酒精度🙡等特征分析,以保证每一批次成品品质的一致性。
这种时候,灵阵的作用就显现了。
“青竹百灵阵(二阶)触发,主木系,范围方圆十公里。效果润泽,生长。♐🚣生物处于阵中,恍如初生,蓄养紫华,勃然而长。”
说到底,酵母菌株不过是一种真菌🐮,还是颇为简单的真菌。
在灵阵的滋润下,实验室毫无意外地培养出了纯种的、健康的、优良的酵母菌落,然后再转移到啤酒厂扩🔿培。
贵族往往追求纯血,似🆠🐼乎显得多么高贵而优雅。
其中有没有道理,一言难尽。
但纯种的、健康的、优良的酵母菌🐮落就像是酵母中的贵族,真的是生而高贵。
想来一款什么💗样的啤酒?干爽的还是辛辣的?还是带有甜甜的麦🔎⛅芽香味的?亦或是清🐋♸爽的还是富含酯香的……
没问题,通过适当调整🆠🐼配方、发酵过程或者发酵参数,“贵族”酵母都能满足你的口味。
以至于啤酒厂的工艺师都直呼神奇。
但齐政还不满足。
他又将目光放到水源品质上。
水源品🏜🚸质是保证啤酒质量和口感稳定的重要前提。
大啤酒厂就像矿泉水厂家一样,对于酿造水源的控制往🝵🏜往会达到一丝不苟的程度,每个酿酒厂的当地水源都经历过几百项的微🞗量元🍣素检测,严格选用符合酿酒所使用水标准。
呃,很显然,清源啤酒厂远远算不上大啤酒厂,所以以🝵🏜上的一切跟🞹它🖶🗉🙱毫无关系。
没办法,先天不足后天来补。