在大家眼中，肥肉才是最香最好吃的，特🆀别是那纯肥肉，炼出来的猪油和油炸，炒菜用可是最好的，而瘦肉👿🎪📻，又干又柴♒🇴，不禁吃。
瘦肉尤📗🛃其是腌制了后，牙口不好的老年人咬都咬不动，大家都觉⚕👍得非常的不🆔实惠。
不过这却正合了木秀的心意，眼下这可都是自家养的土猪，那肥膘足足有三指那么宽，虽说土猪肉🙘📌香，可是木秀🌗⚴🕩她可不爱吃什么肥肉，巴不得所有的肉都是瘦肉才好。
就🝾🐴这样，折腾了一⛅😂⚋上午，木秀他们赶着两头猪来，挑着猪肉和两桶猪血回到了家中。
“娘，先去把糯米泡上，再去烧点儿热水，把猪大肠全部洗干净，还记得以前我教过你的吗？用面粉使劲揉搓。”木秀对周水莲说⚞道。
“🝾🐴我知道。”🛼周水莲拿着猪大肠就去收拾了。🗺♅
“🝾🐴二姨，咱们🛼又要做好吃的了吗？”李盼弟眨着忽闪忽闪的大眼睛，好奇🗭🞶😫的问道。
“对，等会儿一定让你🁌🄔香的多吃两碗饭。”木秀笑眯眯的用手指点了点李盼弟的鼻子尖。
木秀将铁桶🅔🆑🎸里的🕷猪血加入淀粉，精盐，酱油，五香面，胡椒面，葱末，姜末，香油搅匀。
等到猪肠洗干净之后，确定无漏气的地方后，扎住一端，用漏斗⚕👍将调好的猪血和糯米灌入肠内，扎住口，逐条灌满，然后用绳每隔15左右结一段，留适量的空间，不然蒸的时候会膨胀爆开，再用牙签在肠体上插几个洞，上屉大火蒸三十分钟就做好了。
做完血肠，还剩下小半桶猪血，木秀直接将猪血入沸水锅中稍煮下，捞出来用凉🎡水过一遍，切🀞♣成小方块，炒锅烧热，放油，下豆瓣酱，葱花，姜末，蒜末炒出香味之后，将猪血放进去，再放入酸菜，白菜，粉条等到猪血颜色变深之后，白菜猪血做好了。
蒸🝾🐴好的猪血肠，🕷切⛅😂⚋成小块，用芝麻酱，蒜泥，油辣椒和醋等调料调好。
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