汉森第一道菜输了。
尽管有些不服气，但立即收起不甘，🝞🌐♺将注意力放在比赛当中。
第二道菜是鲑鱼。
他还是选择了一道冠军菜，鲑☢🁉鱼配马鞭草奇异果果酱。
马鞭草奇异果果酱是点睛之笔。
将马鞭草🁽用热开水泡🐞~分钟，让香气释放于热水中，将草叶过滤掉后把汁液👒🈖倒入果酱中混合。
熬👱煮的过程中，果酱味溢满玻璃🏄🗟房，绿油油的果酱上一粒粒小黑点。
至于气息宛如绿🙈油油的大草原，飘散着青草香。看见让人食欲大振。
隔着玻璃🁽屋，五位评委依然能幻想迷人的香气。
乔智正在处理澳洲菲力牛排。
用刀背轻轻拍打牛肉，表面看没有变化，🎋🏣实🂺📴则已将牛肉😴的纤维打散。
牛肉有很多种，要么吃嫩，带着血的，比如岛国的神户牛肉；要么吃烂，比如安格斯牛肉，要☤🁓🅛做全熟，要酥烂。
澳洲菲力牛排介于两者之间。
他在做一道中西合璧的牛排。
一半牛排进🎗行🞤简单的煎炸，没有用黑胡椒汁，而是浇上秘制的豆豉。
另一半牛排先用葱姜香料盐进行腌制，焯水之后📭，切大块用老卤焖制，到七👒🈖八分熟的时候进行改刀，以保证外形整齐。放在火上进行烤制，再放入盘中。
用卤汁勾芡，撒上芝麻。
再👱将西兰花用蒜泥黄油进行🚏💙💍炒制，放在🉡🈷牛肉旁边进行点缀。
乔智的处理方式，原封不动地☢🁉落入评委们的眼中。
对他们而言，牛排一般都是煎炸。
至于牛排的味道如何🐞，重要是看不同的食材，对📭火候的控制🖠。
五分熟，七分熟，还是全熟。