就是第二步的萎凋环节，第三个环节是杀青，这🍡🉤是炒制绿茶的关🗜🜠🃦键步骤。
通过高温破坏茶叶中的酶活性，停止茶叶的发酵，同时使茶叶🌬🂋🍎变软，便于炒制。
茶叶变软以后，需要对杀青后的茶叶进行揉捻，使其形成条索状，同🚒💵时挤出🐌⚅🎿茶叶中的汁液，增加茶叶的香气🅓🆄和口感。
随后要将揉捻后的茶叶放入锅中进行炒制，通过不断翻炒，使茶叶均匀受热，达到干燥的目的，这个过程很是考究火候，要认真仔🍜细。
最后一步是将炒制后👸的🁧🟧茶叶进行干燥，以去除茶叶中的水分，使其达到保存的要💱🕧🌀求。
这个过程每一步都要认真仔细谨慎，接下来大家每人一口锅，跟着我一起🝼炒人生中的第一锅绿茶。”
几人都是从退伍的士兵里🟑🜙🂤抽调出来的，听了青禾的话，纷纷点头，说🚒💵：
“王妃放心吧，我们一定认🍇真做事，炒出最好喝的🙍🅰茶叶来。”🌬🂋🍎
随后，几人按照青禾的🁧🟧指示，每人拿起一口锅，开始炒🌇制🆧绿茶。
青禾在一旁耐心地指导着大家，告🌺🄈诉他们如何掌握火候、如何翻炒茶叶，让🐌⚅🎿茶叶均匀受热。🎔🐶🄙
大📏🙳家都非常认真地学习着，虽然一开始有些手忙脚🙍🅰乱，但在青禾的鼓励🏮🝟和帮助下，逐渐掌握了炒制绿茶的技巧。
慢慢地，☾🅁🃩锅里的茶叶开始🟑🜙🂤散发出阵阵清香，颜色也变得越来越翠绿。
大家看着自己炒制的绿🁧🟧茶，心中充满了成就感。
青禾笑着对大家说：
“大家做☾🅁🃩得都非常好，这是你们人生中🅘的第一锅绿茶，也是🟁🚎💓你们努力的成果。
希望你们能🌺🄇🞨够继续努力，炒制出更加优质的绿茶🍡🉤。”
几人在青禾的帮助🁏🄲下，将炒制好的绿茶放在一旁晾凉🔞🁮。
青禾又拿出一些包装材料，教大家如何将绿茶包装好，以便保存和🎨📦销售。
在大家的共同努力下，第一批绿茶终于炒制完🆊成🍡🉤了。🔞🁮
青禾和庞子🌺🄇🞨谦看着这些绿茶🍇，心中充满了喜悦和自豪。
庞子谦对青禾说：
“妹子，这次多亏有你。