郑泽终于知道乔智的网红食堂为何被誉为近几🎯🔩🃏年来最♘🈪🁆成功的商业模式。
在华夏,他的餐厅,为什么需要预约!
这两日,宛如蝗虫般的电话蜂拥而🀷🁗🅼至,座机直接被打爆了。
郑泽不得不面对一个事实,自己在里昂经营了🎯🔩🃏一年多,竟然比不上乔智在里昂来了数日,无论是业绩,还是名气,都有了翻天覆地的变化。
淮香餐厅的火爆,还影响到了其他中餐厅的生意,大家🃉开始对中餐开始好奇。
大部😖🁘🆇分人都吃过中餐,但他们没想到中餐除了绝妙新奇的味蕾体验,还蕴藏着很🉥多奇妙的故事。
邓康年来了,看到餐厅座无虚席,后厨忙得热火朝天,不得不承认自己👋😘有些羡🆫💠慕了。🙴
邓康年名下有三家餐厅,其中有两家餐厅是以中西合璧的方式经营,另一🈹🃌家😜🂏🍵餐厅则是法餐,他一直觉得中餐想要在法国里昂扎根,必须要解决水土不服的问题。
他认可郑泽的实力,但对郑泽坚持以中餐🏭🝘为核心的想法,不报有希望。
但,现🂪👪实给了他一记响亮的耳光,自己三家店的生意都比不🜼上他一家店的生意。
后🝻厨没有很多人,除了郑泽和陈霄之外📋🙏,乔智也在帮忙。
尽管这家餐厅盈利都是郑泽的,但产权却是属于淮香集团🙗,也就是说,乔智是🆫💠为🉥自己而忙。
陈霄眼🂪👪尖,将♗🈠⛚邓康年挡在厨房外,笑道:🏭🝘“邓叔,你怎么过来了?”
邓康年没好气♗🈠⛚地白了陈霄一眼,“🀷🁗🅼当着我做什么?难道还怕我偷学⚁🎜👽不成?”
陈霄笑道:“厨房重地,闲杂人等,🏍😸不得🏭🝘入内,这是师父定的规矩。”
邓康年重重地叹了口气,“事真多。”
陈霄将邓康☑⚐年领到办公室,走入厨房继续忙🜩🄴🁭碌。
邓康年等了十来分钟,郑泽才来到办公室,脱🎯🔩🃏掉了厨师服,“不好意思,实在太忙,所以让你久等了。”
邓康年摇头,开玩笑道🄏☌,“听说这条街被你这家餐馆都带火了,现在很多人打算盘下隔壁几家门面,准备将这边改造成华夏美食街呢!”
郑泽知道邓康年在试探自己的想法,“想法是挺不错。不过,我有个建议,最好能够联合起来,一起跟周边的商铺业主进行谈判,如果一个个的谈,不仅拿不到优惠的房租,还会让房租上涨。”
邓康😖🁘🆇年错愕,“你不怕🄏☌家附近增加🀷🁗🅼竞争对手,对你不利?”
郑泽笑道:“餐饮行业本来就是要守望相助,要成规模,必要形成浓郁的商业氛围吸引顾客。想要打破现在法餐的绝对🏎垄断地位,我们就必须要抱团取暖,如果大家都能在这条件建设核心店,以后大家想要吃中餐,第一选择就会来这里。当然,餐厅林立密集,对各家餐厅的要求也会提升,无论是环境还是服务,都要跟得上,那样才能让消费者满意。”