村🁣🇦🚲民更不知道“虾”拿🔟来做什么,不过出了钱,整个村子的人天天都在打虾,小虾,直接晒成虾米,大虾,她让人带回洪家村。
海边比较潮湿,洪家村一带,😻光照更好,趁着气温高,赶紧把虾子翻🉢🄇晒。
等到八月底,差不多可以做酱了。
“海酱是什么?”几个孩子围着她。
“都给我回去坐好,谁再过来……”她挥了挥手上的棍子📴🟂。
提前为冬天做打算,准备制作“海酱”。
先提个问,请🉠🈯🁹问,以下哪🎻🖕💜🎻🖕💜样是大唐没有的东西?
a.花椒
b.胡椒
c.辣椒
d.番椒
答案解析:
先说胡椒,前面提🐂过了🔟哦,外邦进贡品,中原不产,但唐朝皇室🜖🂌🍕贵族还是有的。
花椒自产,跟生姜和吴茱萸(😻zhu1声yu☪🂑🎁2声)称为三大制辣高🉢🄇手。
那么,答案是c还是d呢?
辣椒最🈮🁫初就叫番椒,是一种观赏类植物,在明朝末年才从中南美洲热带地区传到中国。
这是一道多选题,选c和d!
实际上要做的是加肉的辣椒酱,当时没有辣椒,她决定取名叫做🜖🂌🍕“海酱”。
主打虾子和鱼干,加上盐🎻🖕💜,花😻椒,生姜,吴茱萸,葱,蒜,豆豉,糖🉢🄇,以及她自制高度白酒。
为啥自制白酒?
她觉得酒精度高一些,🔟海酱应该能保存久一些。
插一句,她去陈记酒馆吃了酒。