吃完晚饭,☺🄟还🜚🂭💂有活要忙,那就是打糍粑。风磊家和他大🗿♳伯家两家放在一起打糍粑。
先用一口大锅放上水,然后在上面摆上一个很大的蒸笼桶,里🏊😖🁗🏊😖🁗面都是糯米,跟煮饭一样,把糯米蒸熟。🞇💂
刚出锅的糯米饭散发着自🇺🝨🍪然的香气,想吃的话可以直接抓一小把,放进嘴里,慢慢嚼着,有种香甜的味道。
用脸盆装一盆的糯米饭,倒进清🎨洗好的石臼里。然后风磊和他哥风🝆鑫,一人拿着一个木槌。
木槌中间细☺🄟,成年人的手掌正好能握住。两头粗,是用来捶打的。
刚开始风磊两人围着石臼边碾磨边打转,等石臼里的糯米饭碾磨的差不多时,两人开始抬起木槌轻轻捶下去,再🖅提起来。
朱蕾🜸在🖧🕂旁边看着两人打转挺好玩,忍不住凑了过去。🅨🉆
“蕾蕾,你离远点,别一会碰着你!”
朱蕾离开后,两人开始正式用力的捶糯米饭团。糯米很粘,没多🏧久,糯米饭团就被捶的成粘糊的一团。
木槌的头部每次提起来,下面🔰都会拖着长长的尾巴。风磊和风鑫两人喊着号子,有规律的提起来,再砸下去。
这其实是一☺🄟个很费力🟂的体力活,即使在寒冷的冬天,风磊两人也渐渐冒出汗来。
随着不断的捶打,糯米饭团已经变成面团状。风父看🅨🉆了看,确认已经合格,就让风磊他🎟💔👢们停下来。🀱🀦⚪
边🌰上放着准备好两条长凳,上面放着一块宽木板。木板大概六十公分宽,两米多长,上面涂了一层油。
风父把捶打好的糍粑团放在😬准备好的🂿🔣木板上,然后和大伯两人捏糍粑。揉成一个个大小差不多的糍粑团均匀放在木板上。
然后又拿了一块差不多相同大小的木板盖在上面,这时佳佳还有大伯家两🔱🄛孩子被招呼了过来。
“爬上去吧!”听到这话,三个孩子欢呼一🕒🉁🄖声,轻车熟路的爬上了木板,🔱🄛然后在上面走来走去。
朱蕾好奇的拉着风磊问道:“她们在干嘛呀?⛿☧🁰⛿☧🁰”
“这都看不出来吗,她🐾🅡们在压糍粑啊!把刚才揉好的糍粑压成瘪瘪的,既方便收藏,也方便以后吃。”风磊摔了摔有些发胀的胳膊。
朱蕾伸出小☺🄟手给他捏了捏🇺🝨🍪,“打这个很累吗?”
“当然啦,你没看见后来糍粑都粘糊成什么样了,提起来都很🏊😖🁗费劲,这可是个体力活!”风磊赶紧自己也捏捏,🖅一会还得打下一场呢🜕🁼。
等几个孩子☺🄟把🜚🂭💂糍粑压的差不多了,风父把孩子们叫了下来。
然后掀开上面的木板,糍粑已经被压成📢📢一厘米厚,手掌大小的圆形的饼状。