“所以，你以📸☃后是打算长期在ci🟉ty的这家店待着了？”颜滟问鲍鲍。
“对啊，原来的那家店有veronica在，现在已经很稳定了，说起来我的咖啡🏽🟠🞢拉花还是跟她学的。”鲍鲍回答颜滟。
“你不就是因为看上veronica的拉花，才把人家从maerpress那边给挖过来的吗？怎么记得你之前还说过，veronic⚜💋a的冲调水平很一般，就只有拉花比较在行，没有吗？”颜滟还不👖🈵🂫知道veronica已经成长为那家店的经理了。（注1）
“我可以和她学拉花，她当然也可以和我学操作🖻了。”鲍鲍和veronica多少有点互🁢🙿为师徒的意思。🍢
一杯好的咖☘⛑🙰啡，🔾研磨、萃取🌵、冲煮、创意，四个环节缺一不可。
现在的世界咖啡师大赛，因为前📾☺🄡三个步骤已经被研究得很透彻了，很多时候获胜的关键已经开始放到创意上🍢面了。
创意咖啡其实和分子料理的概念有点相似。
这几年的世界咖啡师大🚽😺赛，也会出现分子料理里面最常使用的液氮之类的辅助材🛤🞗🔏料。
当然了，如果能在萃取和冲煮方面有一些突破的话，就能更容易📄在比赛中脱颖而出。（注2）
“太好了，这样以后就不用为了喝一🚢杯鲍大师的咖啡，时不时地坐一个多小时的车了。你原来的那几家店，实在是太远了。”对于活动范围基本不会离开city的颜滟来说，能让她跑这么远去喝一杯咖啡的，一定是真爱。
“你对'时不时'的定义还真的是够宽泛的，你一个月能来两次就了不起了吧。”鲍🍢鲍无情地🙄🇳🙄🇳揭穿了颜滟。
“话不能这么说啊，你的咖啡厅开业之前，我一个🛆月🏾☇有离开🜲🆇🍛city一次没有？
我要不是为了去你🛝🝕那里，我压根就不需要买zone1+zone2的公交年卡好吗。
像我这种只在市中心生活，连车都没🚢有买的人，去你那里一次容易吗？”颜滟是绝对不会让鲍鲍有“冤枉”自己的机会的。
比较早年的时候，墨尔本的公交系统有三个🈥🀚☼区，zone1、2、3区。
1是中心区域，🔾2区是周边区域，3是偏远地🈀🞟🕞区。
现在2和3并在一起了，除了中心区，其他的所有地🏾☇方都算🜲🆇🍛是2区。
鲍鲍自己的第一家咖啡店💦🔄♰，放在现在是2区，要换做几年前，那就是3区😱了。
“容易啊，多📸☃的是每天从你的咖啡厅那边到city来念书的人。”鲍鲍继续揭穿🟧颜滟。
“哎，早知道你是这么想的，我连一两次都不去🖻🖻🖻了，明显表错情。
我就在家里的沙🔾发坐着，鲍咖还不是一样会把咖啡煮好之后送到我手🜴🆗上？
我每个月，辛辛苦🛝🝕苦跑去店里，居然还要被嫌弃，这真的是，人情冷暖、世态炎凉啊～”颜滟开始感叹。