果香鲜甜，酱汁微酸，口感层次强，⛍🙆带有零碎的辣爽口感。
梅菱感慨道：“这道菜🔭🃵🜆很适合年轻人的口感，倒是用心良苦了。”
果然有排面，是整桌菜的核心亮🛋点，其他几道菜都是为这道菜服务🜂。
任何一桌酒宴，都有主次之分，除了一两道重头菜之🞱🗹外，其余的菜都是陪衬。
如果一桌菜都是清炒，会显得太过寡淡，相反，若是一桌🙥🌡🀫菜⛵🞲😂部都是荤腥，会显得😷🆀太过油腻。
胡永清犹豫许久，终于还是没🝦🍜🈻有忍住，厚着脸皮说道：“有那么好吃吗？我来试试。”
当排骨送入口中的瞬间，被柠檬汁冲淡的肉香迅速占领整个口腔，不仅不油腻，而且还混合着特殊的🐻鲜冽口感。
卤汁一下子在舌尖化开，隐藏🝦🍜🈻其中的瓜子仁，带着酥脆的口感，在味蕾🖪🕞上引起振动，将🍿果仁
特殊的甜味完爆发出来。
关键，明明是排骨肉，但🌪却有种很粘稠的胶质感，嚼起来软软糯糯，好似清爽的果😒🀴🀼冻又带着肉香。
肋排的口感很特殊，有种🌪烧烤的焦香⛍🙆味🛊🚰，还有粗盐提味。
乔智在炸肋排的过程中动用了特殊的手法。
胡永清对猪肋排向来不感冒，他更偏爱牛肋排，喜欢那种充满猩红蛋白的汤🛎汁口感。🉁🄚
但这一刻，颠覆他对猪肋排的想法。
尤其是卤汁酱料，比📒🚒起法餐🈵💑的蘸🛋料要口感丰富太多。
果然有排面，果然有牌面！
任何一家小店，如果能烹饪出这道菜，可以迅速打响名🎂🎏🐂气，成为一家网🖪🕞红店。
梅菱暗叹了口气，乔智在网红餐饮的道路上，还真🚻😩🄂是越走越远了啊！
“胡博士，看上去也是一🌪个美食家，不如评价一下这道菜吧？跟品尝过的米其林三星法餐相比，如何？”梅菱的口气很大，竟然将这道菜和米其林三星餐厅相提并论。
“创🜃意和味道都不错，只是食材稍微显🛊🚰得不足。”胡永清微微🆆🍗不安。
鸡蛋里挑骨头，宛如犯罪，明明这道菜已经征🕔服了自己🎂🎏🐂。
梅菱笑了笑，“据我所知🌪，米其🛋林三星餐厅，更注重食材的选择，却忽视了对烹饪调味的追求🙛🖩。食物并非原汁原味才好吃，更重要的是，烹饪可以让原本朴实无华的东西，变成艺术品。”