红烧瑶柱🂷📝扣花菇，红烧的瑶柱扣在花菇上，浇了一层⚮鲜亮的红烧汁液，外观精致🌥美观。
小徐刚才被辣到了，狠狠喝了几口水才缓过来，刚才的那个🐭🃆粉蒸排骨味道虽然还行，但是里面的排骨不熟就👉很让人失望了。
这次上来的红烧瑶🙣🌑♼柱扣花菇，别的不说，外形上肯定是过关的，带着期待，小徐夹了一筷🍏🖷子瑶柱放进了嘴里。
瑶柱口感鲜嫩，汤汁浓郁，充满了海鲜的鲜香和菇类的清甜，忍不住满意点头：“这道菜炖煮至🟈🛋汁液浓稠，使得瑶柱🏽🟢和花菇充分吸收了汁液的味道，达到鲜美的口感和丰富的味道。”
参赛者闻言松了口气，有这样的评📛价，评分一定不会很🃝😳低的🐭🃆！
周镇海也同意小徐的观点：“确实不错，不过要是这红烧汤汁里面的糖再🃢少一些会更好。🍏🖷”
做红烧的时候💉根据地区不同，有着📛不同的上色方法。
有的地方会炒糖色，有的地方会直接用老抽上色，还有的地方会🃦直接放红曲米，不同的做法味道也会不一样。
这道菜使用的是老抽上色，后面放的冰糖。
糖可以提鲜，这道菜里面的糖多了一些，开始跟瑶柱和花菇的鲜味争夺主味，不过也就这一⚹🖒点瑕疵，总体而言味道和外形都不错。
最终这位选手获得了91分的分数，比第一位🗎🚟🔦参赛选手的分数要高上一些🃢。
接着上来的是第五位参赛🞨🖭选手，穿着可爱的红色波点连衣裙，头上还扎着红色🍴蝴蝶结，手里举着手机在直播。
现场已经有人💉认出她来了，网🏆名叫小可爱爱甜食，是一位甜品博主，经常直播做一🁹些甜品。
但是她直播做💉的甜品有的时候成功，有的时候失败，粉丝们最常发的弹幕就是“今天小可爱翻车了吗？”
明显今天小可爱发挥正常，没有翻车。
她🗅今天做是一道甜品，樱桃焦糖布丁，金黄色的布丁放在可爱的玻璃碗里，一层🌥焦糖盖在布丁上，最上面还放了两粒🏽🟢饱满的樱桃。
布丁的做法简单，是很多甜品爱好者练手⛆😇⚼的时候喜欢做的🔡🂊🍊。
但是想要做的好吃，那还是需要点功夫的。
小可爱今天做的就很不错。
“焦糖部分烤得恰到好处，布丁部📛分细腻柔滑，整个甜🃝😳品散发着浓郁🅧的奶香和焦糖的甜香。”唯一的女性评委赵倩第一个点评，“加上樱桃的酸甜点缀，是一道很不错的甜品。”
小可爱听到她的评价之🙴后露出一个甜美的笑容：“谢⚮谢。”
其他四位评🄞⚓委对这道甜品的味道也很满意，毕竟在这样🃝😳好吃又不是特别甜的甜品很适合他们吃。