陆云在找李洲之前,就已经提醒过对方👷,配⚓🐼方的材料一定要是地球上有的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是上面的食材,陆🕼🏁云都认识,💻🗅但🄴🁲这个制作过程完全看不懂。
将锅烧至80度,放入木薯🜐🁗🅻粉和仙草粉,🗢🝗先⚓🐼炒两分钟。
然后把温度调到10🕼🏁0度加入红糖,再炒两⚓🐼分半钟。
又把温度降到95度,加入奶粉和白糖........后续还有一些看不懂的操作。
这还只是其中一种奶茶的制作方法,其他配方🉂的制作♱要求也差不多。
翻炒🁷👡的温度时高时低不说,炒的时间🐘⛬🝞还规定的很死,连两分半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒锅受热不均衡,温度不一💻🗅样怎么办?多炒了十秒钟又怎么办??
李🆖🏡🛩洲直🃔截了当:“是的🆩💒👕,必须卡死,不然影响口感。”
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那些奶茶原料要炒几分钟的问题,光⚓🐼是控温这一点要求,就是厨师完全🃔无法掌控的。
哪怕是最顶级的厨师都很难做到。
用电炒锅倒是可📍以,但目前市面上,并没有温度控📸🟦制这么精细的炒锅。
如果自己想要开一个与之相关的店铺,还得去🉂定做一批电炒锅??
而且🁷👡就算订制了电炒锅,也还得经过千锤百炼,一次都不能出错才可以,不🟆🚻然就会前功尽弃?
陆云:🃔“难📆😧,太难了,兄弟,有💻🗅没有简单点的?”
虽说想要赚钱就得克服千万种困难。
不管前方是刀山火海,都应🜐🁗🅻该硬着头皮去🗢🝗闯一闯,但现在陆云又不是那么缺钱。