决定了，开饭店不卖早点，🕌不然以后天天要这个🐃时间起床。
拿出面粉鸡蛋，做了🃵🜊🀝个简单又美☂味的鸡🌧🁜🆫蛋饼，林知心就开始做点心。
做荷花酥会用到的猪油有🝐现成的，不用另外做🖰省了不少时间。
黄油直接从冰箱里⛋拿出来先软化，这个时间，林知心将已经泡好的豌豆去皮洗干净，放入高压锅，再加入适🆘🏹🟁量的水煮。
然后做桂花糕，这个做起来其实是最简单的，直接将适量的📟糯米粉，粘米粉，糖搅🐱🃩🚠拌均匀，然后慢慢的少量多次的添加凉水，边加边用手搅拌均匀，直到没有干粉，有比较大的粉团就用手搓碎。
然后过筛，这样会变得更加松散。
将🞾纱🂡🐕布用水打湿后适当挤出多余水分铺在蒸笼底，沿着蒸笼边，贴平纱布，把之前过筛好的糕粉舀入蒸笼底。
铺到蒸笼一半位置，🃵🜊🀝然后轻轻将糕粉刮平★，不能🐃按压，然后撒上一层糖桂花。
再放上一层糕粉，刮平后撒上🌋糖桂花，接着用🖰边上多余的纱布将它盖住。
接着直接上锅蒸半个小时就行。
开始做茯苓糕，先⛋把茯苓用破壁机打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛，过⛑🙮筛是为了让茯苓糕吃起来更加细腻。
茯苓打成粉🙶，和面粉、泡打粉、糖混合🌧🁜🆫后过筛。🐃
然后将发酵粉💍🐦🂈和清水混合后放一会，因为要让🖰它先发酵🟉🛑。
天气热，就🙶这么会时间黄油已经软化，和椰蓉、蛋黄液、糖粉一起放入盆中搅拌，然后揉成小团，放💃🏍😸到冰箱里冻着，这🕪🌜⛢就是莲花酥的馅料。
这会之前在发酵的酵母也已经好了，直接倒进已经过筛的茯苓糕粉里搅拌成比较稠的面糊🖚。😋
搅拌均🃲☑匀后盖上盖子，放在🕌一边☂发酵大概40分钟。
接着继续做莲花酥，🃵🜊🀝水油皮是用面粉加水再加一点野樱桃汁做的，混合出来的效果是粉粉嫩嫩的，很是可爱🆘🏹🟁。🄔☶
接着🂡🐕做酥油，将猪油和面粉混合揉搓均匀就🛶♑行，处理好之后放在一边醒一🔫🃨🚒会。
林知心的动作很快，这些做好之后，之🌧🁜🆫前上锅蒸的桂花糕已经好了，拿出来后倒出来，🕚然后切成块，放凉之后放进点心盒子就行。
桂花糕做好后茯苓糕也发酵成原来的两倍大，将发酵好的面糊倒入刷了👦油🔫🃨🚒的玻璃方碗里，上面撒些葡萄干，蒸锅里水开了以后蒸25分钟就行。
水油🂡🐕皮包裹着酥油，然后重🕌复两次压扁擀成长条再卷起来松弛的动作。
再次擀薄之后裹上之🃵🜊🀝前做好的莲蓉馅料，搓成小球后在上面切三🖀刀，形成六瓣花瓣，接着放进锅🛞里炸。