院子里的气氛有些尴尬，江二娘见状，瞥了谢道🎋允一眼，忙道：“不就是炒茶嘛，我相信阿吟你一定可以的。”
听到这话，谢道允瞬间松了🙠口气，🗞🜫🅂生怕江二娘答应。
而江吟则是神🏑色讪讪，知道二娘这🗞🜫🅂也是在拒绝她啊。
所以，谢🏟道允的身份二娘是知道的？他们俩都不想跟东京和官家扯上关系？
虽然也能理解，但她还是有些发愁。若是她的技艺不过关，炒🖕💡📘制出来的茶不🛞🝣🍂受认🀙☲🃘可如何是好。
“二娘～”🔪🃜江吟可怜巴巴的看着江二娘道，“可是我担心，怎么🃌🖕💚办？”
江二娘叹了口气，抬手拍了拍她的头，安抚道：“怕什么，不就是制个茶。明儿开始，我陪你一起练习。往年你炒茶的技艺便可，相信今年也♹🍕🇹没问题。”
她给⚊🏬谢道允递了个眼神，示意谢道允也🐄赶紧说两句。
谢道允嘴角微抽，有些♘🈫🁍无奈，却也只能幽幽🍵🌜⛢道🌊☿🅆：“放心吧，没问题。”
茶水味道也就那样，些微差距也不会有谁来说什🎋么。
求助失败，江吟只好无功而返。只跟江二娘约了明儿个一起采茶🃌🖕💚、💌🐠做准备。
蒙山茶往往采摘于春分时🃢🙝节🙠，茶树上有十之一二的芽头鳞片展开，即可开园🛞🝣🍂采摘。
但因蒙山有皇茶园，故而他们都会在正贡茶和贡茶采摘完成后，才会开始采摘🜆⛣🜋其他茶叶。
正贡茶的采摘时节在清明前，具体采摘时间由官家钦定。是以，每年的☄采摘时间可能会有些许差距，但也无伤大雅。
眼下春分刚过，蒙山上的茶已能采摘☤。江吟去茶马司♾时便与严理通过气，她要先采摘一些练手。对此，严理是表示赞同的。
准备好采茶工具，第二日一大早，江吟便跟江二娘等人早早上茶山去采茶，冯姑姑也跟着一🆄🍁起凑热闹。
采茶初时，仅采摘圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头。且严格奉行三不采原则，病叶不采、下🆄🍁雨不采、露水不采。
只要⚊🏬有一🏟项标准不符合，炒出来的茶都不一样，江家向来也是严禁有这☄种情况发生的。
而采⚊🏬摘下来的鲜叶不能过🃢🙝夜，必须要在当天全部炒完。
正贡⚊🏬茶为🏟蒙顶石花，属绿茶一类。乃是绿茶中的扁形绿茶，更是最早出现的扁形茶。
因其外形自然美观，如丛林古石上寄生的苔藓，冲泡之后整芽形似花，又因产自蒙山，故而称为蒙顶石花😳🅝。