“那又是个什么玩意儿?”
粉丝这个东西,据说,北魏就有了记载。
她选用的是招远绿豆粉丝。
第五天🉠的👖🈺时候,甚至于天不亮就有人排队🐖了。
为了🗰🟕回馈新老客户,两轮🝨🍬的第36号,🐒⚻第66号,第96号,直接免单。
此外,给学府路上每一家店铺送去了⚔👋一份,还送了二十份给淮安府衙。
蟹黄汤包的人气和热⛝度,暂时就积赞到这里。
芳草又有意见了:“⛝为什么送给翡翠楼🐒⚻啊?就是他们照着我们卖蟹黄汤包!他们的庖师🙜😅,还跑到我们这里来吃蟹黄汤包呢!”
翡翠🗰🟕楼是学府路上一家食铺,规模挺大的,平时生意也🈯不错。
“我们能卖,人家凭什么不能卖?”
“跟咱们学!羞羞脸!”孙小猴吐舌头。
“他们那蟹黄汤包,哎哟,别提了🄑,我送给他们瞧瞧,好照着做好些。”
芳草给气走了。
其他几人更是搞不🄜懂,明明🄨⛮🝳生意那么好,她为什么就不做了?
其中一个原因是成本太高了,倒不是螃蟹和猪肉,而🆈🍢是面粉,耗🖧时,耗料,还耗人力……
大汤包的成本在35%,换成小汤包时,更换了面粉,要知道小麦价格比大米贵多了,成本立🟧🟤🟆马降低到25🅪%。😅⚫
铺子🗰🟕只有那么多,人手只有那么多,高强度运转久了,非常🀜容易出差错,对于客人来说,一直🟧🟤🟆有的话,吸引力就不够了。
只此一批,再吃等明年。
感觉立马不一样了。
物以稀为贵。
原本该是初五休息,多上了一天,定初六和初七休📲息。
关门。