“是呀。”
袁书月笑道：“小吃的成本低，利润率高，如果销量高了，其实是特别赚钱的。
方大勇的配方和技术，制作出的凉皮味道特别好，大家都喜欢吃，所以销量特别可观。
即便是在乡镇集市上，日销量也能达到几百份。
当然，只是夏天能有这么高的销量，秋收前后，销量就开始下滑了，而到了现在，销量就只有夏天的两三成了……”
“即便如此，收入也十分可观啊！”
高明山说道：“从5月份到9月份，可以卖5个月，这五个月盈利大几千元甚至上万元，远比外出务工要强得多啊！”
“确实如此。”
袁书月点头笑道：“可以说，方大勇的凉皮培训班，直接带动了全省上千位学员创业致富。”
“了不起！”
高明山颇为赞许地看了一眼舞台上的方大勇，又惋惜般地轻叹一声：“可惜的是，凉皮这种东西，是有密度限制的，一般来说，一个乡镇上也就只能有一两家，最多也就是三四家。
否则密度太大，互相之间竞争太严重，就会影响收益了。
如此说来，全市最多也就能有几百人能通过卖凉皮创业致富。
相比全市六百多万人口来说，这个数量，还是太少了啊……”
“的确。”
袁书月点头附和，但随即又话锋一转：“不过，高书记，方大勇的培训班，并不只做凉皮培训。”
“哦？”
“早在9月初，他考虑到天气转凉后，凉皮生意会急剧下滑，所以又开设了一个饼类小吃培训班，一共教授六种饼类小吃，从九月份开始招生到现在，陆陆续续已经招收超过四千名学员了……”
“是吗？”
高明山惊讶道：“这四千多名学员，也都是省内的？”
袁书月摇头道：“一开始是在省内招生，后来扩大到全国了。
现如今，培训班里的学员，来自全国十二三个省份呢！