看到一船牡蛎，老孙眼睛一亮，说：“野生的。”
陆无涯拍了拍船头，说道：“都是野生的，你可以自己去看。”
在海边的人都知道，牡蛎是不需要任何饲料的，它们靠过滤海水中的浮游生物生存，所以养殖的和野生的没有什么区别。
实际上，这只是一种外在的修辞。牡蛎养殖仍然需要喂养。某个海域的浮游生物含量是定量的，单靠这片海域的浮游生物就能养活多少牡蛎。
在海洋养殖场，一个牡蛎养殖场的牡蛎数量是野生牡蛎的几十倍，而且密度非常高。
为了让它们长得快，必须给它们喂食和喂食。在这种情况下，海水中的天然浮游生物不足，所以需要在海水中添加。
吃牡蛎的时候，一个吃营养，一个吃质感。养殖的牡蛎生长速度快，自然营养含量低，而生长速度过快，导致口感不好，嚼起来像面团，缺乏嚼劲。
老孙子随手摘了几个牡蛎，用撬刀一撬就开了。里面是白黄相间的嫩肉，有黑边。他掏出一个塞进嘴里，然后赞赏地点点头：“好吧，怎么样。”
陆无涯说：“你看了就给吧，反正我们也不是一次性的交易。”
老孙子放声大笑：“我给你市场价，十五元一斤，好的。”
陆无涯点点头：“是的。”
生蚝不是情侣或有钱人一般不吃生蚝。它们只是一个巨大的贝壳，两边都有像岩石一样的贝壳。如果买一斤牡蛎，大部分都是贝壳。
野生牡蛎有较厚的壳，因为它们必须抵御掠食者，而一磅内的东西并不多。
但即便如此，野生牡蛎还是比较贵的。在这个季节，普通的生蚝15元就能买到两斤、三斤，甚至四五斤，但野生生蚝只能买到一斤，而且在市场上很难买到生蚝。如果你买的话，一般都是直接供应给酒店，然后酒店再去卖。
老孙头是按市场价而不是批发价买的，算是良心发现了。
这一船牡蛎重达300斤，老孙子给了他4500元。
生蚝应该新鲜食用，但它们不会离开水而死亡，它们可以暂时在海水中养殖。这批生蚝够老孙头的小店消化几天了。
看到他送来一船野生牡蛎，旁边的饭店老板们闻讯赶来，纷纷递给他名片和小礼物：
“兄弟，如果你有好的产品，给兄弟打个电话。”
“明天有牡蛎吗？给我准备一百二十斤。”
“钱是可以商量的，兄弟，鱼、虾、蟹壳，只要你把它们野生的，我都可以吃。”
随着老百姓富裕起来，吃货急剧增加，人们对美食的关注度开始提高，野生海鲜也越来越受欢迎。