但沈华筝认为,里面的山楂更加重要。
并不是所有的冰糖葫芦都会用新鲜山楂,更多商贩用的腌制的山楂果。
吃起来的口感和新鲜的山楂还是不一样的。
“筝姐姐,我可以跟着一起到厨房里吗?”
他真的很想看看糖葫芦到底是怎么做成的。m.book56.com
沈华筝本来想拒绝,可看着他那渴望的眼神,还是答应了。
“好吧,但是你只能在一边看着。不能乱跑,也不能乱碰。知道吗?”
萧景然开心地点了点头:“然儿知道了。”
沈华筝还是有些不放心,她看向一旁的乐佳郡主。
“阿宁,一会儿你要看着然儿,别让他做些危险的事。”
做糖葫芦要熬糖浆,是很烫的。
如果不小心碰到了或者被溅到了,对于小朋友来说是很危险的事情。
乐佳郡主连忙拍着胸脯保证:“放心吧筝筝,我一定会看好然儿的。”
萧景然也赶忙说道:“筝姐姐,然儿一定会听话,不会到处乱跑的。”
得到了双份保证,沈华筝把萧景然也带进了厨房里。
厨娘们按照吩咐,把山楂果都仔细地清洗干净,沥干水分。读书吧
然后用干净的纱布把表面的水都擦干净,还把山楂的蒂都给摘了。
青枝青棠又拿来干净的竹签,把山楂果串在了竹签上。
为了显得好看些,她们串山楂的时候,会选择把个头差不多的串在同一根竹签上。
一切准备就绪,可以开始做糖葫芦了。
沈华筝让人起了一口锅,往锅里加入冰糖,又加入刚好没过冰糖的清水。
先用中火把水煮开,待锅中的冰糖全部融化之后,再转小火慢熬。