自在草坊>青春都市>被读心后,我用美食馋哭所有人 > 第391章 她会一直记着自己的来处
      沈华筝一共让人做了两种馅料。

      甜口的里面包了花生碎,芝麻粒和椰蓉。

      咸口的里面包了香芋,虾米和猪肉。

      酥饺的皮是用面粉做成的,每个酥饺的馅料都包得满满的,先把面皮捏合,再轻捻成内旋的褶皱,收口捏成了工整的半辫花纹。

      下油锅炸得色泽金黄,出锅后油润润,肥嘟嘟的。

      煎制完成的酥饺外皮酥脆可口,形似饺子,所以得名酥饺。

      又因为其形状看着像一个金色的钱包,在新年吃酥饺寓意来年荷包富足,盆满钵满。

      笑口枣还有个名字,叫做开口笑。还有人会管它叫“细煎堆。”

      笑口枣也是用面粉做成的,但做法比煎堆简单很多。

      和好面之后,分成一小团一小团的,盘成圆球状。

      在表面滚满芝麻,下油锅反复炸两次成金黄色。

      炸好后表面会开裂,形似咧嘴而笑。

      新年吃笑口枣,寓意新的一年笑口常开,没有任何烦恼。

      沈华筝又指了指那份金灿灿的糕点:“这是黄金糕。”

      黄金糕发源于南洋,是南洋娘惹糕中的一种。

      后来传至国内,先人按照本地人的口味做了一些改变后,取名为黄金糕。

      沈华筝很喜欢黄金糕,外表黄灿灿的,看着便十分诱人。

      味道也很好。

      众人都点了点头,每种食物的名字都很应景。

      筝儿可真会取名字。

      沈昭年举起筷子,为周氏夹了一块黄金糕,又为自己也夹了一块。

      “大家动筷吧。”