榕城做饭有几样配料离不开。
虾油，青红糟，还有糖。
前两个自家就能做，但出了这块儿就不好买了。
加上闽菜主料是海鲜，这玩意离了海边就像雪糕离了东北。
那价都是翻倍的涨。
所以闽菜花样挺多，但外头却很少能吃到。
此刻唐爸就得意洋洋的指着那盘子淡糟香螺片跟小叶比划。
“这红糟可是我专门从我爸那偷，啊不，顺的！”
唐磊：？你还挺自豪啊爸！
“因为好吃的糟都得等么，”唐爸嘿嘿一笑。
“今年酿酒，后年才能吃糟，过一个夏天才能发酵出最香的味儿。”
“但是我们自家搞往往是等不及的，你叔叔婶婶他们弄的，坐一起聚两顿就没了。”
所以待客的时候，就去全家唯一能留得住的老爷子那顺点儿！
“小叶你没见过，那红糟就跟顶级的印泥一样，朱砂红，一开坛全是香气！”
“碾碎之后配上姜末黄酒和虾油，锅底一炒，红的都透亮！”
配上绝妙的火候，在卷曲的螺片上一裹。
可不就片片艳红，形如牡丹，怎一个活色生香了得！
小叶没听懂印泥和朱砂，但难得和好吃反正是懂了！
她情不自禁的海豹鼓掌，啪啪的。
“厉害厉害！爸爸也厉害！”
唐磊看着这其乐融融的一家三口，心想他要是不干点什么，是不是就被孤立了？
于是沉吟片刻，唐磊开口。