张善拿过一根萝卜👱，深🖲吸一口气，让自己放松下来。
回想起自己以前厌倦了🖲每天吃泡面和外卖，迫不得已📏🙹自己动手丰衣足食的日子。
时间已久，也练就了一手的好刀工。再想想电视上那些大🝈厨的切法，他才动手⛡。
先将萝卜切成一个方块，然后快速的改成片，然后🔧🂾再切成丝。
等都🙈🈙切完的时候，他抬头看向山谷建一：“山谷🎣💶🖘老板，我🝈切完了。”
山谷建一发现张善在且萝卜丝🉑🆤的时候很专心。而且他记得之前张善的刀工，能切出粗细不一的萝卜条就算好的，现在居然真的切成丝了。
虽然还🀛♃🅯不是很均匀，而🖲且也不够细，但比当初确🎣💶🖘实有极大的进步。
看来私底下有好好练过。
“你切的这是什么！一🖲点都不均匀，还洋洋得意。平田，🝈你来切一次。”
“是。”平田拿起自己的厨刀。
哒哒哒~~
均匀的声音传入耳朵，非常有节奏。
萝卜变成⚓👂了牙签一样的细丝🈶，整齐的排列在案板上。
“看到没有？就你这样的还想当厨师？回去🕃好🍪好练练吧。”
张善微微躬身：“👱是！我会好好练习的🐜，谢谢指点。”
“我可没有指点你！把这里收拾一下！”
山谷建一在出门的时候🖲，扭头看了张善一眼🕃。
当初东方餐馆也很红火，那位主厨💅🏠的手艺也不错。要是早用心教导，张善的厨⛡艺何止如此？不过想想自己那个不省心的儿子，他又哪儿有资格说别人。
张善用剩下的萝卜，继续练着切丝。他发🙋🈹🃓现刚才平田治二切的时候，好像速度比平时慢，是因为担心注意力不集中切坏了，还是故意这么慢🜃，让他能看清？
张善回🀛♃🅯忆着平田治二的🖲切法，自己尝试了一下……比📏🙹刚才切的更差。
“张桑，如果是雕花样式我倒是可以告诉你些技巧，可刀工是需要时间来熟能生巧的。你的手臂和手腕要变得🄙♣更加有力，才能握刀更稳。还有你的小腿也要加强，才能让你站一天不会太累。”
“如果你真的想学厨，就好好练习💅🏠刀工吧。师父虽然不会收你为徒，但他心情⛡好的时候，🞚也会指点你的。”