汉森第一道菜输了。
尽管有些不服气，但立🇦🚳🗞即收起不甘，将注意力放在比赛当中。
第二道菜是鲑鱼。
他还是选择了一道冠军🇦🚳🗞菜，鲑鱼配马鞭草奇异果果酱。
马鞭草奇异果果酱是点睛之笔。
将马鞭草用热开水泡~分钟，让🛩🟃🚚香气释放于热水中，将草叶过滤掉后把汁液倒入果酱中混合。
熬煮的过程中，🕲🍦果🎃🎝💆酱味溢满玻璃房，绿油油的果酱上一粒粒小黑点。
至于气息宛如绿油油的大草原，飘散着青草香🖕💚💘。看见让人食欲大振。
隔着玻璃屋，五位评委依然能幻想迷人的香😅⚫🔓气。
乔智正在处理澳洲菲力牛排。
用刀背轻轻拍打牛肉，🇦🚳🗞表面看⛎没有🕤变化，实则已将牛肉的纤维打散。
牛肉有很多种，🕲🍦要么吃嫩，带着血的，比如岛🖕💚💘国的神户牛肉；要么吃烂，比如安🃭格斯牛肉，要做全熟，要酥烂。
澳洲菲力牛排介于两者之间。
他在做一道中西合璧的牛排。
一半牛排进行简单的煎炸，没有用黑胡椒汁，🖕💚💘而是浇📻☜⛴上秘制的豆豉。
另一半牛排先用葱姜香🇦🚳🗞料盐进行腌制，焯水😅⚫🔓之后，切大块用老卤焖制，到七八分熟的时候进行改刀，以保证外形整齐。放在火上进行烤制，再放入盘中。
用卤汁勾芡，撒上芝麻。
再将西⚤📘兰花用蒜泥🎃🎝💆黄油进行炒制🛩🟃🚚，放在牛肉旁边进行点缀。
乔智的处理方式，原封不动地落入评🜿🇶🝇委们的眼中。
对他们而言，牛排一般都是煎炸。
至于牛排的味道如何，重要是看不同的食🆁🌩🁬🆁🌩🁬材，对火候的控制。🞙
五分熟，七分熟，还是全熟。