郑轲🍥稍微点头,“💰应该过不多久,你们就能试吃到那六道菜品。”
“对🍥了,你们怎么跑到这儿来了?”克拉玖像🐓⛂是一个好奇宝宝🝔,目不转睛的盯着郑轲。
“谈生意啊。”郑轲笑道。
“谈🍥什么生意?和春芳园合作?春芳园这样的餐厅,在巴黎可开不起来。”克拉玖🃔🗟说道。
“当然不是,我在💰日本也有一点儿小产业。”郑轲笑着解🞄释道。
“现在应该不‘小’了。”凯瑟琳提醒说。
“也是。”
均客亭这几年的发展,确实超过了郑轲的预期,不得不说,睿山在经营餐厅上的天赋,超过了他🏱的想象。
“什么小产业,要不要我去看一下?”德拉🅽克笑着说道。
“随便,不过,那家餐厅只是连锁店,并不打算追求星级餐厅的评定。”郑轲解释说。
听到并不打算申请星级餐厅,德拉🞝🕆克🄓☳立刻没了兴致。
郑轲轻轻一笑,果然和他猜想的差不🄓☳多。像德拉克这样的🞄美食家,是不会对连锁餐厅感兴趣的,但他却对上田🅎🅚武的这个提议很上心。
无论是连锁餐厅、还是星级餐厅🏩🜭,它们存在的最终目的,都是让食客们对菜品感到满足。
只是,星级餐厅受到食材、厨师、店面、仪器等诸多因素的限制,菜品的价格居高不下,只能让一部分食客享受到美食🁲的魅力。
所以🍥,利用常见的食材,依靠厨师比较扎实的基本功,通过连锁店的方式,让更多的人试吃到美食,在郑轲看来,这也是一种可💡📝🛸行的途🖹🗣🝙径。
当🛖🜗上田武提议这🖼🗼样💰的方案时,郑轲双手赞成,但是却遭到了睿山的反对。
郑轲之所📧以回到日💰本,主要目的就是为了与睿山和上田武🞄,重新讨论这件事。
这时,凯瑟琳咽下口🟇🛅水,回头望了一眼厨房,“小轲,你觉得,荔姐她会烹制出什么水平的菜品?”🏾☊
“相仿……但不会相同。”郑轲推测道。
“为什么?你不是提醒过他们,要保证菜品的一致🃰性吗?”凯瑟琳不解道。
“是啊,菜品的一致性很重要。但是华夏菜的风格就是这样,很难把华夏菜的味道完全限定。大概需要很漫长的时间,才能把一部分华夏菜规范化。但我相信,荔姐以及其他厨师,会把这些菜品🙸的质量,控制在一个比较合适的范围。”郑轲解🖆释道。
“适合的范围?”凯瑟琳差异地看着郑轲。