苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节正好临近春分,🖰🖐正是采芽茶的最早时候。
虽🆣👕然是南方，🜖🂌但还有些乍暖还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们一起🏏采摘这最早的一批茶叶。
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的少，但也因此特别的嫩，🃨🚓我们这边到不着急，毕竟是供应民间的,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局面。🙎”
苏🆣👕茗茶采茶的动作非常的娴熟,一看就是从小做惯了的。
此时🛻还未日出，苏茗茶说,“采摘茶☞叶一定要在清晨日出之前,日出之后有了阳光，露水就🌞⛸🟈吸收到了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试一试采茶，听到这话真是怕弄坏了🏣🛷♘这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在旁边当起了甩手掌柜。
少女噙着笑，站在鲜嫩翠绿的茶树间,只用指甲尖将那最嫩的芽叶掐下来，然后小心放入箩筐之中，只看这画面便觉得赏心悦🛀🙑目。
苏家的茶园有上万株茶树,🗶☢🁅看过去,整片山坡都☤是苏家茶园的。
苏茗茶知道薛知景好奇🝃🈟⛎,所以采了箩筐茶叶，便要带着她去看怎么处理茶叶，薛知景📷自然欣然前往。
进了制茶的工场,苏茗茶跟薛知景说，⛉😣“薛姑姑，你先等一下，我需要先去净手更衣📷。”
规矩这么多？
不过等苏茗🚺😛茶换了件衣服，🗶☢🁅洗🀪了手，又将头发包好之后，薛知景在想，其实这也算得上这个时代的食品卫生管理吧，制作前先做好清洁卫生。
第一步，是要将芽茶清🝃🈟⛎洗干净🀪，然后上蒸笼上蒸。
苏茗茶说道，“这第一🝃🈟⛎步也是巧活儿，既要蒸🁤熟，但又不能太熟。太熟了颜色就会变黄，味道也会变淡，如果不熟的🏏话就会有一种草木的味道。”
等茶叶蒸着🚺😛的时候苏茗茶又给薛知景介绍了之后的步骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，然后用瓦盆等工具进行研制，还有造茶和过黄的步骤，最后做🆘🏵🞚成😙🁷这个时代常🖶🗊🙼用的茶饼模样。
苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。
“这🛻样的茶饼就可以长🝃🈟⛎途运输了，我们家有🍮一部分茶叶是卖到边境的榷场的。”
薛知🛻景又详细地问了问他们🗶☢🁅家🀪的茶园能产多少茶，都卖到哪里。
不过问得仔细了之后却发现苏茗茶好☞像并不是很了解经营方面的情况，很多的细节她都不知道。就😙🁷好像是一个刚刚接手☝🀘家族企业的小朋友，连账目都不清晰一样。
薛知景自然便帮🍺🍈着苏茗茶开始理清这个方面的事情，主要是在教她怎么做。