见重庆小面🍵🌞店竟然派了个年轻的女娃娃出来比赛,吴大厨面露不屑,胜卷在握一般说道:“女娃娃,🜴🆔你输了可不🗴要哭鼻子,别说我老头子欺负你。”
人群中爆发出哄笑,吴🞀👆大厨名声在外,李微歌看着又稚嫩年轻,胜负几乎已分。”
李微歌😞并不在意这些,🞀👆将手中的猪骨、鸡骨和牛🐥骨丢下汤锅炖煮。
擦🝝干净手道:“大厨说笑了,🙙你我上🔓了这赛场,就是合格的对手,小与不小的,并不重要,输赢最重要。”
吴大厨冷笑一声,并不🞀👆将她的话放在心上,拿出准备好的鲍鱼鱼翅也准备炖汤底,同时拿出新鲜的里脊肉准备剁肉。
见四川小面店一来🞢就拿出了鲍鱼鱼翅和里脊肉这些上等食材,温妍也看出不对来了,四川小面店显然是早有准备。
她有些焦急地对李🞢微歌说道:“微歌姐姐,难道他们早就知道我们的计划,你看他们那边尽是上等的食材,咱们什么也没有啊,都是平常做面用的。🗙🜃”
李微歌悄🇬🛬声说🂃道🃣:“别急,咱们的食材也不低级。”
说着,吩咐小厮注意时时撇去汤上面的浮末,🈹🃍🖝拿出最普🃊🖅通的五花肉,🖹🗟🜶开始剁肉。
温妍:“......”这还叫不低级,猪骨头和鸡骨头对鲍鱼鱼翅,里脊肉对五花肉🅥🈬,从食材上他们就输了。
不一会儿,四川小面店和重庆小面店的汤头就传来不一样的香味,鲍鱼鱼翅等干货海鲜味道醇厚自🆃🌼🄜然又清新,猪🗴骨🞫鸡骨和牛骨三种骨头的汤头肉香浓郁,比起海鲜的味道总是差了些。
重庆小面店这边的人脸色也越来越不好看,实在是输的可能性太大🐺🄻了。🙻🏡
就连叶道长都对江慕言说道:“你这小娘子要是输了怎么办?目前看来,论材料论经验论技术,你家这位都比不上四川小面店呀。”🝖
江慕言斜了他一眼,淡淡道:“不会,她一定会赢。”
叶道长轻笑了一声:“你总是🙙这么自信,不过从前是对你自🇭己,什么时候也学会对别人这么有信心了,你这转变够大的呀。”
身旁久久没🍵🌞有传来回应,叶道长摸摸鼻子,也不管他,继续看比赛了。
李微歌并没有理会周围人的议论,她把猪肉剁成馅之后,加入葱姜蒜,花椒粉,盐,淀粉和鸡蛋沿着一个🔶🅊🄵方向搅动,然后盖上棉布醒半个小时,让味道充分的融合。
对面的吴大厨刀功了得,刷刷刷几下就把肉剁🈹🃍🖝好,面皮擀好,🞩🖰现在已经开始包了。
李微歌才开始🂃和面,吴大厨更加不把她放在眼里了,周围的人也越来越确定李微歌赢不了🍻🍔🇱。
等李微歌的面皮弄好,吴大🛶厨🙙那边已经完成端上去🈴🂥给评委食用了。
鲜香扑鼻的汤头加上表面的红油,可谓是色香味俱全🜽🇨,海鲜晒干后再炖煮🔀一番,不仅没有流失海鲜的味道,反而给海鲜增加了一种特殊的风味。
肉馅是猪身🍵🌞上最嫩的里脊肉和更加Q弹鲜嫩的青虾肉,两种肉碰撞在一起形成了绝妙的口感。