按理🛞说现在国内啤酒花行情是形势大好啊，为什么庄🟦🟙🝠伦会选择与市场趋势背道而驰呢？
他带着齐📤政一边🇽🞄参观种植园，一边进行交🏁🗅🙌流。
一排排的啤酒花沿着高藤架整齐生长，藤架之间保持着足🛆🚌💂够的空间，让啤酒花接受到充😨足的阳光💾照射。
“啤酒花一🅱🐝般在3月开始生长，等到5月的时候它就要进入攀藤期，但啤酒花本身并不会攀藤向上生长，你必须提前给它们搭好藤架，之后每天人工绕藤，让它们逐渐长高，还要有充足的阳光，这样才能在8、9月收获到风味浓郁的产品。”庄伦介绍道。
为啤酒花生长而搭建的🏋😣🃎藤架相当之高，采收时一般需要🞒📥🜾使用🄟⚘👫特定机器。
“我这个种🅱🐝植园面积小，是靠配备一架长梯，进行人工采收。”他说道🛸。
顺利度过了生长期、抵达成熟期的啤酒花需🄥⛔🚆要在3天内完成采收，否则就会出现风味散失的情况。
“但是🞄你们每家啤酒厂的风格都不一样，对于啤酒花的成熟度的要求也不相同，所以我们还得听啤酒厂的吩咐来做事。一旦遇到收获期，我们就会2🁗4小时进行轮班，以保证那些收获下来的啤酒花可以符合你们的需求，被投入到啤酒酿造中去🉂。”
齐政随口问道“听起来啤酒花的种植不算难吧？🀿”
庄伦苦笑“说难🇽🞄不难，说简单却也不简单。不过很多时候都是赚个辛苦钱。”
齐政问道“我不是很理解，👑☐现在🌖⚭国内的啤酒花不是供不应求吗？照理说你们应该活得很滋润才对啊！”
庄伦更是苦笑，🇽🞄“如果没有进口酒花的竞争，可能我们就真的能活🜳得比较滋润吧。”
随后他进一步解🇽🞄释，国内啤酒花的自身生态环境不完善，缺乏有竞争力的品种，种植出的酒花产品经济价值其实不高。
“美国啤酒花风靡📯🞔📴世界，就以🈻美🌖⚭国为例吧。”
“除了土壤🅱🐝、气候的客观条件突出外，完整的生态环境才是其成功的★☥根本。”
“从农业部，到美国啤酒花种植者协🖄会、美国酿造商协会，再到像啤酒花公司、精酿酒厂、酒花种植户，他们紧密合作，在育种、种植、生产加工等过程共同协商、研讨，同时还😛会联合一些科研机构进行研究支持。”
“而且在美国买酒花，普遍选择签长期合约，比如一次性签订几年的用量。直接现货购买的话会很难买得到，尤其是那些特殊的、紧俏的酒花，很难买到现货。长期合约使得美国农民敢于大量种植啤酒花，整个市场越来越大，越来越好🂊🍇🆀。”
“🞎保证了酒🅱🐝花种植者的利益，就使得酒花公司在生产酒花的同时，有足够的精力去研🕸🎗究新品种，满足各个酒厂的需求。”
说到这，庄伦叹息道“对比起来，国内啤酒厂商与啤酒花生产者仅停留在买与卖的层面，并且多以短期合同🌟为主，这种📝合作关系不仅加剧了啤酒花市场的波动性，同时也决定了国内啤酒花品种单一的现状。”
“其实说到底🐫🂷，国内啤酒花的品种单一、🏁🗅🙌竞争力不够才是核心问题！”
齐政了然。
当前我国90🐫🂷的啤酒花🏋😣🃎都是苦🈻味型，并且还以传统品种“青岛大花”为主。