院🖉🐵🄏子里的气氛有🙞些尴尬，江二娘见状，瞥了谢道允一眼，忙道：“不就是炒茶嘛，🕖我相信阿吟你一定可以的。”
听到这🔱话，谢道允瞬间松了口气📵🟑，生怕江二娘答应。
而江吟则是神色讪讪，知道📲🞳二娘这也是在拒绝她啊。
所以，谢道允的身份二娘是知道的？他们俩🃋都不想跟东京和官家扯上关系？
虽然也能理🜉解，但她还是有些发愁。若是她的技艺不过关，炒制出来的茶不受认可如何是好。
“二娘～”江吟可怜巴巴的看着江二🂍🍞娘道，“可是我担心，🉂怎么办？”
江二娘叹了口气🙞，抬手👲拍了拍她的头，安抚道：“怕什么，不就是制个茶。明儿开始，我陪你🄺🂥🐻一起练习。往年你炒茶的技艺便可，相信今年也没问题。”
她🖉🐵🄏给谢道允递了个💛💥📼眼神，示意谢道允也赶紧说两句。
谢🖉🐵🄏道允嘴角微抽，有些无奈，却📵🟑也只能幽幽道：“放心吧，🉂没问题。”
茶水👻🎅🎭味道也就那样，些👲微差距也不会有谁来🃋说什么。
求助失败，江吟只好🍠无👲功而返。只跟🂍🍞江二娘约了明儿个一起采茶、做准备。
蒙山茶往往采摘于春分时节，茶树上有十之一二的芽头鳞片展开，即可开园采🖄🐄☽摘。
但因👻🎅🎭蒙山有皇茶园，故而他们都会在正贡茶和贡茶采摘完成后，才会开始采摘其他茶叶📤🜴🆓。
正贡茶的采摘时节在清明前，具体采摘时间由官家📐🙾钦定。是以，每年的采摘时间可能会有些许差距，但也无伤大雅。
眼下春分刚过，蒙山上的茶已能采摘。江吟去🃡🙕茶马司时便与严理通过气，她要先🚳采摘一些练手。对此，严理是表示赞同的。
准备好采茶工具，第二日一大早，江吟便跟江二娘等人早早上茶山去采茶，冯姑姑也跟着一🌝起凑热闹。
采茶初时，仅采摘圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头。且严格🉂奉行三不采原则，病叶不采、下雨不采、露水不采。
只要有一项标准🙞不符合，炒出来的茶都不一样，江家向来也是严禁有这种情况发生的。
而采摘下来🜉的鲜叶不能过夜，必须要在当天全🃡🙕部炒完。
正贡茶为蒙顶石花，属绿茶一♶🌸类。乃是绿茶中🃡🙕的扁形绿茶，更是最早出现的💼扁形茶。
因其外形自然美观，如丛林古石上寄生的苔藓，冲泡之后整芽形似花，又🔾🆏因产自🚳蒙🕖山，故而称为蒙顶石花。