上午九点，阳光透过窗子洒在🖃宽敞的比赛场上，所有🏟🛕参加青年厨师大赛的选♞🉤手都已经到位
他们身穿不同式样的厨师服，精神抖擞，眼神🏴中透露出对比赛的🝙期待🂋🍍。
主持人站在🁾舞台中央，面带微笑，声音洪亮地再次介绍了此次🁷👜比赛的规则。♞🉤
选手们专注地聆听着，每一个细节都不放过，生怕🖧🔼🅾错过任何重要信息。😇⚻
当主持人宣布最终决赛的主题时，全场气氛一下子紧张起来。“本次决赛的主题，”主持人故意卖了个关子，拖长了音调，“就是——家乡🖎👡的味道！”
主持人的话语🂽如🟤同一把火，点燃了全场的热情🏴。
选手们纷纷交头接耳，有的🆕🏗面露难色🗫，有的则信心满满。
毕竟，家乡的味道对于每个🆕🏗人来说都是独特的，💎🐯🃓如何用厨艺诠释这一主题，着实考验着选手们的创🂣意和技巧。
一时间，比赛场上升起了浓浓火药味，一场激烈的厨艺大对决即将展🂋🍍🂋🍍开……♞🉤
主题的公布仿佛是一场厨艺大考的号角，激发着选手们的创造力和竞🂋🍍技欲望。他们开始思考着如何将自己的烹饪技巧与主题完美融合，🏩🜲🆄展现出独特的风味和创新的理念。
林知心的家乡是华夏八大菜系中淮扬菜系发源地，但到🍸🌺🄅底⚩🔂哪一道才能🂋🍍代表家乡的味道呢？
而且之前的比赛里，已经有人做了🗧大煮干丝，狮子头这些。林知心脑海里出♞🉤现了好多菜名，到底要选择哪🏤个参加决赛呢？
林知心的家乡是华夏八大菜系中淮扬菜系发源地，但到🍸🌺🄅底⚩🔂哪一道才能🂋🍍代表家乡的味道呢？
而且之前的比赛里，已经有人做了🗧大煮干丝，狮子头这些。林知心脑海里出♞🉤现了好多菜名，到底要选择哪🏤个参加决赛呢？
还有一个问🁾题就是，评委人数很多，需要在短短2小时内准备好所有的量，很多菜🙎肴就不能制作了。
比如三套鸭这些传统名菜，虽然好吃，但是拆分后给评委品尝的话，看上去并不会🙎很好看。
林知心闭上眼睛，开始回🈘忆自己跟老祖宗学做的一道道美味佳肴。
突然，一道菜闪过她的脑海——软兜长鱼。
这道菜选用🁾新鲜的鳝鱼，经🆕🏗过精心烹制，肉质鲜嫩，入口即化。
而🍀🅁且，它的制作工艺相对简单，适合大量制作。
林知心决定就用这道软兜长鱼作为她的参赛作品。她相信，这道充满家乡味道的菜肴，一定能够打动评🚮🖲🖧委和观众的味蕾。
软兜长鱼是一🂽道传统的淮扬名🖃菜，🗧以长鱼为主要食材。