刘琨不知，还在热情的招呼赵含章，见💙赵含章的目光落在菜苗上，随口一道：“这菜蔬鲜嫩，口感微甜，倒别有一番滋味，含章尝一尝？”
赵含章冲刘琨笑🖏了笑，🔀♊不过并没有吃菜苗，而是夹了旁边盘子里的牛肉，问道：“这时候还有牛肉吃？”
刘琨哈哈大笑起🖏来，“这是并州，并州有草原，牧民们养了不少牛羊，因此是不缺牛羊的。”
赵含章闻言⛱🞈叹息道：“中原就🟁🚎不一样了，很缺少牛，每到春耕之时，我都要烦恼百姓拉犁卸货之苦。”
现在🂠🐈♡草原上养的牛多🏍😴🅥为黄牛，基本上是💙草原牛和秦川牛，牧区的牛是以奶肉收获为主，但也会选出部分牛来负担起拉货，迁移的重担；
不是每个牧民都能用马拉车的，大部分牧民还是📻☠以牛作为主要🛝牵引力。
农区的牛则主要是做役用了。
两边的牛都有相通之处，⛓只要将肉牛略加训练便可作为耕作的牛🛡🛡使用。
这四年来，赵含章和刘琨合作过马，合作过羊，自也合作过牛，但交易的重点一直放在马上，🔈现在看，他们的怀抱完全可以更广阔一些嘛，牛的🏽交易也可以大力发展起来。
今天都没问到他🖏们牛的饲养量，赵含章干脆此时问，“这样说来，境内很多牧民养有牛羊了？不知有多少户牧民，户均养殖数是多少，若以一年牛为目标，他们一年可以出栏多少？”
刘琨均能回答得上来，此时他也察觉到赵含章的侧重点了，笑道：“含章若喜欢牛，走时我送你🝦一批，不过一年生的牛肉太嫩了，没多少滋味🂣🐩，还是应该再多养养。”
赵含章：“……我是打算拿来做耕牛的。”
挺好的🅒🆃一🁟🕥个人，🖏对民生也算了解，为什么就不动动脑子呢？
刘琨道：“那🟌一年生的牛小了，应该要两年生的。”
赵含章：“从并州到豫州，以牛役力，少说要走上两个月，路上再磨蹭些，三四个月都是正常的，它们经过各个部门下发🃜到百姓手中，也差不多一岁半了，🁎🄨再养一养，练一练，差不多就两岁了。”
所以一年生的牛是最好的，不管🖚是从使用的年限上，还是价格上🛡。
既🄭⛰然刘琨此时🟌如此大方，赵含章就想趁机和他商定牛的价格🃉🕹。
但刘琨觉得此时只想欣赏音乐，对这个不是🚡很感兴趣，见赵含章如此执着于牛，干脆大手一挥，“含章走时，我送你一千头牛。”
一千头啊，即便三户一🔀♊头牛，那也能解决🍢三千户的耕牛♪😦问题。
赵含章欣然接受，于是从善如流的不再提这个问题，专心⚖👘吃吃喝喝。
赵含章不动那盘菜苗，只吃其他的菜，底下的赵家军一系全都有样学样，没敢动那盘菜苗。
落在对面晋阳🟌一系的官员们眼中，就🖽是对面的☄赵家军尤好肉食，不喜欢吃素啊。