为了保持卫生，厨房是一个单独🚸😍隔离的领地，非厨房工🛈作人员不能随意进入，哪😱🅊怕是经理周娴莹也一样。
所以，周娴莹只能在窗口这里喊饶名扬道：“饶名扬！”🛬
饶名扬一回头，见是周娴莹，就🚸😍问道：“周姐，什么事？🛬”
“是不是饭煮熟了？怎么样，味道如☝🀛♆何？”周娴莹👆🆤问道。
饶名扬⛖笑道：“出乎意料，味道超级☝🀛♆好！你等着⚋🏲，我找个小碗给你尝尝。”
然后🕬，饶名扬找了个小碗🛅，装了一点端给周娴莹。
周娴莹⛖尝了一下后，点头道：“确实好🍠🈡吃！不愧是180元一斤的天价大米！”
“嗯！”饶名扬点了点头，表示同意。
等周娴⛖莹和厨房里的人🐪🂬👻都尝过一点后，饶名扬拒绝了大家再尝🍄的愿望，将电饭煲内锅端了出来。
看到饶名扬的动作，周娴莹问道:“☝🀛♆你🍠🈡不是炒饭吗？端出来干什么？”
饶名扬道：“炒饭不能🐪🂬👻用热的，要端出来♦弄散。冷饭炒出来的饭，才好🏭🝓吃！”
“哦，这🛜🝌样🚳🗟啊🎃🎙！”周娴莹点了点头，她还不知道这个。
然后，饶名扬将锅翻过来，一锅饭全部🍠🈡倒进了一个洗净准备好的筲箕里面，🙆再用筷子把整块饭团全部打散，让它们冷着。
这是饶名🛜🝌扬脑海里的厨🐪🂬👻神级肉沫蛋炒饭技能教的，必须让煮熟的热饭全部散开，然后自然🅝冷却，才能用于炒饭。
如果是热饭用来炒🐯🃕饭，炒出来的饭就有大量的水汽，比较稀，不干疏，就不好吃了。
即使🕬是冷饭，如果是凝为一团的，在锅里用锅铲铲散，也对口味有影响。
必须是刚煮熟的饭，趁热打散后，自然冷却的冷饭，才能烹饪出口味最佳的炒饭。
又过了一个多小时后，筲箕里的饭已经全部冷却，可以开🛬始炒饭了。
厨神级的肉沫蛋炒饭，🐪🂬👻并不是简单的在🍠🈡蛋炒饭里面加点肉沫就行了。
肉沫是要单独炒制，再择机加入蛋炒饭里面的。
所以，首先要炒好肉沫。
饶名扬在锅里加了适量🐪🂬👻的植物油🚸😍后，开火将油烧至高温，然后加入剁好的肉沫翻炒至熟。