“蛮牛,你轻点,别把里面的果核给压🛎碎了🐚🀛。”
蛮牛不好意思地挠挠头道:
“少爷,我真没用多大力气,轻🕲🍤轻一压它就碎了。”
“猴子,你来压果汁,蛮牛你负责搬运🛎就可以了。”
苏言有些无奈🏂🗒🚿地道,🆙🐁☟压果汁这种精细活,确实不能让手臂比🔳🄫🀞猴子的大腿还粗的蛮牛来做。
“蝶,倩,这过滤澄清后的果汁分上下两等,🚥🕟要区分开来装坛,分离出来的残渣也要留着,做蒸馏果酒时使用。”
“婉清妹妹,这一坛坛澄清过后的果汁,不但🚥🕟要分水果种类,更要注明先后顺序,然🚢后一一贴上标签。”
“行了,都啰里啰嗦的,这点🕉🇮🛺事我还能给你搞砸了?”
自从前🍲🌄☏几日苏言决定酿果酒🖵🖽😅开始,林婉清死活都要参与其郑
苏言拗不过林婉清,但看她🖵🖽😅🖵🖽😅细皮嫩肉的,不是干活的料,只好安排她做些简单的活。
“你也别怪我反🐛🀥⚥复叮嘱,你的工作可是重中之重,稍有差池就全乱套了,影响我后续的调配工作。”🄔☶
林婉⛂🗩清一听自己的工作如此重要,心里🛎有些欢喜地道:
“我保证不给🏂🗒🚿你出差错,不过,你还未告诉我,🔁♏为何你酿的果酒就是比我家的好喝?”
苏言指了指院子,摊摊手道:
“这酿制过程全在这,你不都🕉🇮🛺看到,也参与了?我可没有藏私。”
林婉清还是一脸懵懂,这酿制过程是比她家的果酒复杂🛞🝤繁琐,但她也没能弄明白🞭🗛,好喝🐚🀚的关键在哪里?
苏言只好进一步解释道:“你们家的果酒,是🚥🕟用最原始的方法酿制而成,水果清洗干净后加点🌓⚖👚糖,放坛子里密封几个月自然发酵而成。”
林婉清点点头认可苏言所的。
苏言接着道:“而我酿制的果酒,经过了鲜果分选破碎去核,果浆分离取汁,澄清发酵倒坛🁤🁤,贮酒🗓🛋🚷过瞒配,最后还要再过滤一次才是成品。”
苏言尽管从来没接触过,也没研究过酿制葡萄酒之类的知识,但是🜬对他这个学霸来,知道大概的理论再触类旁🇻🝴🏕通,多做几次实验就🄢⚺能掌握如何酿制了。
“我见你还🈙⚘👮加了米酒跟其它🖵🖽😅东西进去。”林婉清为了弄明白其中的奥🜹妙,刨根问底地问道。
“那些啊,放入按比例的蜜糖,米酒,米醋可以加快果酒的发酵,只需🇯🜅半个月到一个月,无需等上几个月甚至大半年,就可以饮用了。”