“毛血旺？”听到这三个字，在座的🃯🛗🜝众人都有些懵圈。
也难怪他们不了解了，毕竟90年代初的时候，川菜还不像后世那么普及。🜰至少在宁海市这么个小城里，还是很少见的。
看到自己🎑🐜手下这些人全都是云🃦🙾里🖕雾里，赵国阳就简单给他们普及了一下“毛血旺”这道菜。
“毛血旺”这道菜起源于渝城，流行于渝城和西南⛃🗱🟘一带。是以⚇🏏鸭血或猪血为制作主料，将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，辅以川式火锅的烹饪方法，遂得其名。
在赵国阳重生的那个年代，渝城市由于直辖的缘故，这道菜已经不能算作川菜，而属于渝菜系⛡列📔🚧🕲了。
但在90年代初，渝城市尚未🃦🙾直🖕辖，这道菜自然就算在了川菜一列。
经过赵国阳的一番解释之后，大🖕家伙对这道菜也来了兴🃵致，纷纷动起筷子。
嘿，还别说，这家小🙆饭馆的“毛血旺”烧得还真挺地道，吃完⚇🏏之后，大家都纷😶🅹纷交口称赞。
赵国阳本来是不大🔘🀼🂆喜欢吃这些太油🕲腻的东西，但是这“毛🇪🜩血旺”的热辣香气，勾起了他前世的一些回忆，让他不禁多尝了几口。
吃着这道风味独特的川🅍菜，赵国阳忽然想起了二个字：火锅。
在那个年代，火🀩锅可以说早就已经风靡全国，甚至全世界，无论走到哪个城市，都能看到火锅店的招牌。
作为国内火锅行业的领头羊，川渝口味的🌄☍♯火锅店，几乎占据了⚇🏏半壁江山。
在赵国阳看来，这家店的毛血旺🖕做得这么好，大厨肯定是深得⚇🏏传统川菜手艺的真传，要是搞起火📔🚧🕲锅生意的话，绝对是门庭若市啊。
这一顿饭，大家吃得是酣畅淋漓，酒足饭饱，尤其是那道“毛血旺”，更是让大家交😎⛴口称赞。
见吃得差不多了，🔘🀼🂆赵国阳就起🃦🙾身去🕲前台结账。
“谢谢，菜连酒水，一共是二十七块钱。”前台的女收银员🞧🖢笑容满面说道。🜰🜰
这个收银员大概二十多岁☠🀳，模样清清秀秀，一头乌黑的齐耳🞧🖢短发，显得颇为干练。
听着这略带磁性🀩的悦耳声音，赵国阳似乎有点儿印象。
他不由得抬起头看了对方一眼，还没来🞲😄⚚及开口，收银员就扬眉惊呼道：“国阳，你是赵国阳吧！”
赵国阳微微一愣，随即颔首道：“呃……我是赵国阳🏗🚒💴，请问🞧🖢你是？”
“好你个赵国阳，你🙆这发达了就不认识老同学了啊！”女孩子叽🞶😫🄔叽喳喳🃆🕤的嚷嚷道。
“我是你初中同学，你该不会忘记了吧？”